ไก่และบล็อกโคลีผัดซอสกระเทียมน้ำผึ้ง

ไก่และบล็อกโคลีผัดซอสกระเทียมน้ำผึ้ง

ง่าย
25นาที
420กิโลแคลอรี่
4คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

เมนูผัดที่รวดเร็ว ซอสเคลือบเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ใช้ไก่สดและบล็อกโคลี เสิร์ฟบนข้าวบาสมาติที่หุงจนนุ่ม

ไก่และบล็อกโคลีผัดซอสกระเทียมน้ำผึ้ง นี้คือคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับมื้อค่ำในวันที่วุ่นวาย เมนูนี้เต็มไปด้วยรสชาติเค็มหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เปลี่ยนวัตถุดิบติดครัวง่ายๆ อย่าง น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง และ กระเทียม ให้กลายเป็นซอสเคลือบเงาสวยที่ห่อหุ้มชิ้นไก่ที่นุ่มละมุน จุดเด่นของเมนูนี้คือการผสมผสานระหว่างโปรตีนไขมันต่ำและผักสด ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่เสียรสชาติ ต่างจากอาหารนอกบ้านที่อาจจะหนักและเลี่ยน เมนูผัดโฮมเมด นี้ช่วยให้คุณควบคุมวัตถุดิบได้เอง มั่นใจได้ว่าจะเป็นมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ ความอร่อยเริ่มต้นขึ้นเมื่อ อกไก่ ถูกจี่จนเป็นสีเหลืองทองสวยเพื่อกักเก็บความฉ่ำไว้ข้างใน ก่อนจะนำไปคลุกเคล้ากับ บล็อกโคลี ที่สดกรอบ ซอสที่เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความเค็มของซอสถั่วเหลืองและความหวานหอมของน้ำผึ้งจะงวดตัวลงอย่างรวดเร็วในกระทะ สร้างเป็นซอสเคลือบที่น่ารับประทานซึ่งเข้ากันได้ดีกับ ข้าวบาสมาติ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารสำหรับครอบครัวหรือเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าสำหรับทั้งสัปดาห์ สูตร ไก่ซอสกระเทียมน้ำผึ้ง นี้ให้รสชาติที่ทรงพลังในเวลาไม่ถึง 30 นาที เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้ผักสดก่อนที่จะเสีย เปลี่ยนวัตถุดิบในครัวของคุณให้เป็นประสบการณ์ระดับร้านอาหารได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

  • 500 กรัม อกไก่
  • 300 กรัม บล็อกโคลี
  • 300 กรัม ข้าวบาสมาติ
  • 3 กลีบ กระเทียม
  • 80 มล. ซอสถั่วเหลือง
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • 1 ขนาดกลาง หอมหัวใหญ่
  • 1 ช้อนชา เกลือทะเล

วิธีทำ

  1. 1
    ล้าง ข้าวบาสมาติ ให้สะอาดและหุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  2. 2
    หั่น อกไก่ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ หั่น บล็อกโคลี เป็นช่อเล็กๆ และหั่น หอมหัวใหญ่ เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สับ กระเทียม ให้ละเอียด
  3. 3
    ในชามใบเล็ก ผสม ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง และ กระเทียม สับเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นซอส
  4. 4
    ตั้ง น้ำมันพืช ในกระทะวอคหรือกระทะก้นแบนด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ อกไก่ ลงไปและปรุงรสด้วย เกลือทะเล เล็กน้อย ผัดประมาณ 5-6 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ตัก อกไก่ ออกจากกระทะแล้วพักไว้
  5. 5
    ในกระทะใบเดิม ใส่ หอมหัวใหญ่ และ บล็อกโคลี ลงไป ผัดประมาณ 3-4 นาทีจน บล็อกโคลี มีสีเขียวสดและนุ่มแต่ยังมีความกรอบ สามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ผักสุกด้วยไอน้ำได้หากจำเป็น
  6. 6
    ใส่ อกไก่ ที่ปรุงสุกแล้วกลับลงไปในกระทะพร้อมกับผัก เทส่วนผสมซอสลงไปให้ทั่ว
  7. 7
    คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันและปล่อยให้ซอสเดือดปุดๆ ประมาณ 1-2 นาทีจนซอสข้นและเคลือบชิ้น อกไก่ และ บล็อกโคลี ทั่วถึง
  8. 8
    เสิร์ฟทันทีบน ข้าวบาสมาติ ที่นุ่มฟู

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากต้องการความเผ็ดเป็นพิเศษ ให้เติมพริกป่นลงในซอส
  • อย่าผัดบล็อกโคลีนานเกินไป ควรให้ยังคงความกรอบอยู่
  • ถ้าซอสใสเกินไป ให้ปล่อยให้เดือดต่ออีกสักพักเพื่อให้ซอสงวดลง

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี