ไก่และบล็อกโคลีผัดซอสกระเทียมน้ำผึ้ง

ง่าย 25 นาที 420 กิโลแคลอรี่ 4 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

เมนูผัดที่รวดเร็ว ซอสเคลือบเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ใช้ไก่สดและบล็อกโคลี เสิร์ฟบนข้าวบาสมาติที่หุงจนนุ่ม

ไก่และบล็อกโคลีผัดซอสกระเทียมน้ำผึ้ง นี้คือคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับมื้อค่ำในวันที่วุ่นวาย เมนูนี้เต็มไปด้วยรสชาติเค็มหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เปลี่ยนวัตถุดิบติดครัวง่ายๆ อย่าง น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง และ กระเทียม ให้กลายเป็นซอสเคลือบเงาสวยที่ห่อหุ้มชิ้นไก่ที่นุ่มละมุน จุดเด่นของเมนูนี้คือการผสมผสานระหว่างโปรตีนไขมันต่ำและผักสด ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่เสียรสชาติ ต่างจากอาหารนอกบ้านที่อาจจะหนักและเลี่ยน เมนูผัดโฮมเมด นี้ช่วยให้คุณควบคุมวัตถุดิบได้เอง มั่นใจได้ว่าจะเป็นมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ ความอร่อยเริ่มต้นขึ้นเมื่อ อกไก่ ถูกจี่จนเป็นสีเหลืองทองสวยเพื่อกักเก็บความฉ่ำไว้ข้างใน ก่อนจะนำไปคลุกเคล้ากับ บล็อกโคลี ที่สดกรอบ ซอสที่เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความเค็มของซอสถั่วเหลืองและความหวานหอมของน้ำผึ้งจะงวดตัวลงอย่างรวดเร็วในกระทะ สร้างเป็นซอสเคลือบที่น่ารับประทานซึ่งเข้ากันได้ดีกับ ข้าวบาสมาติ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารสำหรับครอบครัวหรือเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าสำหรับทั้งสัปดาห์ สูตร ไก่ซอสกระเทียมน้ำผึ้ง นี้ให้รสชาติที่ทรงพลังในเวลาไม่ถึง 30 นาที เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้ผักสดก่อนที่จะเสีย เปลี่ยนวัตถุดิบในครัวของคุณให้เป็นประสบการณ์ระดับร้านอาหารได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

  • 500 กรัม อกไก่
  • 300 กรัม บล็อกโคลี
  • 300 กรัม ข้าวบาสมาติ
  • 3 กลีบ กระเทียม
  • 80 มล. ซอสถั่วเหลือง
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • 1 ขนาดกลาง หอมหัวใหญ่
  • 1 ช้อนชา เกลือทะเล

วิธีทำ

  1. 1
    ล้าง ข้าวบาสมาติ ให้สะอาดและหุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  2. 2
    หั่น อกไก่ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ หั่น บล็อกโคลี เป็นช่อเล็กๆ และหั่น หอมหัวใหญ่ เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สับ กระเทียม ให้ละเอียด
  3. 3
    ในชามใบเล็ก ผสม ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง และ กระเทียม สับเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นซอส
  4. 4
    ตั้ง น้ำมันพืช ในกระทะวอคหรือกระทะก้นแบนด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ อกไก่ ลงไปและปรุงรสด้วย เกลือทะเล เล็กน้อย ผัดประมาณ 5-6 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ตัก อกไก่ ออกจากกระทะแล้วพักไว้
  5. 5
    ในกระทะใบเดิม ใส่ หอมหัวใหญ่ และ บล็อกโคลี ลงไป ผัดประมาณ 3-4 นาทีจน บล็อกโคลี มีสีเขียวสดและนุ่มแต่ยังมีความกรอบ สามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ผักสุกด้วยไอน้ำได้หากจำเป็น
  6. 6
    ใส่ อกไก่ ที่ปรุงสุกแล้วกลับลงไปในกระทะพร้อมกับผัก เทส่วนผสมซอสลงไปให้ทั่ว
  7. 7
    คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันและปล่อยให้ซอสเดือดปุดๆ ประมาณ 1-2 นาทีจนซอสข้นและเคลือบชิ้น อกไก่ และ บล็อกโคลี ทั่วถึง
  8. 8
    เสิร์ฟทันทีบน ข้าวบาสมาติ ที่นุ่มฟู

เคล็ดลับจากเชฟ

  • หากต้องการความเผ็ดเป็นพิเศษ ให้เติมพริกป่นลงในซอส
  • อย่าผัดบล็อกโคลีนานเกินไป ควรให้ยังคงความกรอบอยู่
  • ถ้าซอสใสเกินไป ให้ปล่อยให้เดือดต่ออีกสักพักเพื่อให้ซอสงวดลง
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี