Salteado de Pollo y Brócoli con Miel y Ajo
Fácil
25 min
420 kcal
4 raciones
MACROS
por ración¿Quieres ver los Macros exactos de este plato? ¡Descarga Kitchen Buddy y desbloquea toda la información nutricional!
Un salteado rápido, pegajoso y sabroso con pollo fresco y brócoli servido sobre arroz basmati esponjoso.
Este Salteado de Pollo y Brócoli con Miel y Ajo es la respuesta definitiva al dilema de la cena en una noche de semana ajetreada. Rebosante de sabores salados y dulces, este plato transforma ingredientes básicos de la despensa como miel, salsa de soja y ajo en un glaseado brillante y pegajoso que cubre cada trozo tierno de pollo. La estrella del espectáculo es la combinación de proteína magra y verduras frescas, lo que lo convierte en una opción saludable que no sacrifica el sabor. A diferencia de las opciones de comida para llevar que pueden ser pesadas y grasientas, este salteado casero te permite controlar los ingredientes, asegurando una comida nutritiva y satisfactoria.
La magia ocurre cuando la pechuga de pollo se dora a la perfección, sellando los jugos antes de mezclarse con ramilletes de brócoli vibrantes y crujientes. La salsa, una emulsión perfectamente equilibrada de soja salada y miel floral, se espesa rápidamente en la sartén, creando ese recubrimiento irresistible que se adhiere al esponjoso arroz basmati. Ya sea que estés cocinando para una familia o preparando comidas para la semana, esta receta de Pollo con Miel y Ajo ofrece un sabor de alto impacto en menos de 30 minutos. Es una forma fantástica de utilizar productos frescos antes de que se echen a perder, convirtiendo tus ingredientes de cocina en una experiencia de calidad de restaurante en casa.
Ingredientes
- 500 g Pechuga de Pollo
- 300 g Brócoli
- 300 g Arroz Basmati
- 3 dientes Ajo
- 80 ml Salsa de Soja
- 3 cdas Miel
- 2 cdas Aceite Vegetal
- 1 mediana Cebollas
- 1 cdta Sal Marina
- 1.1 lb Pechuga de Pollo
- 1 cabeza grande Brócoli
- 1.5 tazas Arroz Basmati
- 3 dientes Ajo
- 0.33 taza Salsa de Soja
- 3 cdas Miel
- 2 cdas Aceite Vegetal
- 1 mediana Cebollas
- 1 cdta Sal Marina
Instrucciones
- 1Enjuague bien el arroz basmati y cocínelo siguiendo las instrucciones del paquete.
- 2Corte la pechuga de pollo en cubos de tamaño bocado. Pique el brócoli en ramilletes y corte las cebollas en dados. Pique finamente el ajo.
- 3En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la miel y el ajo picado para crear la salsa.
- 4Caliente el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la pechuga de pollo y sazone con una pizca de sal marina. Saltee durante 5-6 minutos hasta que esté dorada y bien cocida. Retire la pechuga de pollo de la sartén y reserve.
- 5En la misma sartén, agregue las cebollas y el brócoli. Saltee durante 3-4 minutos hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno pero crujiente. Puede agregar un chorrito de agua para ayudar a cocerlos al vapor si es necesario.
- 6Vuelva a poner la pechuga de pollo cocida en la sartén con las verduras. Vierta la mezcla de salsa sobre todo.
- 7Mezcle todo y deje que burbujee durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese y cubra la pechuga de pollo y el brócoli.
- 8Sirva inmediatamente sobre una cama de arroz basmati esponjoso.
Consejos del Chef
- •Para un toque extra de picante, agregue copos de chile rojo a la salsa.
- •No cocine demasiado el brócoli; debe mantener un punto crujiente.
- •Si la salsa está demasiado líquida, deje que burbujee un poco más para que reduzca.
Receta de
Chef de Kitchen Buddy