Hunaja-valkosipulikanaa ja parsakaalia stir-fry
Helppo
25 min
420 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Nopea, tahmainen ja suolainen stir-fry tuoreesta kanasta ja parsakaalista tarjoiltuna kuohkean basmatiriisin kera.
Tämä hunaja-valkosipulikana ja parsakaali -stir-fry on täydellinen vastaus kiireisiin arki-iltoihin. Tämä makuja pursuava ruokalaji yhdistää suolaisen ja makean, muuttaen tavalliset kuiva-aineet, kuten hunajan, soijakastikkeen ja valkosipulin, kiiltäväksi ja tahmaiseksi kastikkeeksi, joka kuorruttaa jokaisen murean kanapalan. Pääroolissa on vähärasvaisen proteiinin ja tuoreiden kasvisten yhdistelmä, mikä tekee siitä terveellisen valinnan mausta tinkimättä. Toisin kuin monet noutoruuat, jotka voivat olla raskaita ja rasvaisia, tämä itsetehty stir-fry antaa sinun hallita ainesosia, varmistaen ravitsevan ja tyydyttävän aterian.
Taika tapahtuu, kun kananrinta paistetaan kullanruskeaksi mehukkuuden säilyttämiseksi, ennen kuin se sekoitetaan kirkkaan vihreiden ja rapeiden parsakaalin kukintojen kanssa. Kastike – täydellisesti tasapainotettu suolaisen soijan ja kukkaisen hunajan emulsio – sakenee pannulla nopeasti luoden himoittavan pinnan, joka tarttuu kuohkeaan basmatiriisiin. Olitpa kokkaamassa perheelle tai valmistamassa viikon aterioita etukäteen, tämä hunaja-valkosipulikana tarjoaa upeita makuja alle 30 minuutissa. Se on loistava tapa hyödyntää tuoretuotteet ennen niiden pilaantumista, muuttaen keittiösi raaka-aineet ravintolatasoiseksi kokemukseksi kotona.
Ainesosat
- 500 g Kananrinta
- 300 g Parsakaali
- 300 g Basmatiriisi
- 3 kynttä Valkosipuli
- 80 ml Soijakastike
- 3 rkl Hunaja
- 2 rkl Kasviöljy
- 1 keskikokoinen Sipuli
- 1 tl Merisuola
- 1.1 lb Kananrinta
- 1 suuri kerä Parsakaali
- 1.5 kuppia Basmatiriisi
- 3 kynttä Valkosipuli
- 0.33 kuppia Soijakastike
- 3 rkl Hunaja
- 2 rkl Kasviöljy
- 1 keskikokoinen Sipuli
- 1 tl Merisuola
Ohjeet
- 1Huuhtele basmatiriisi huolellisesti ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
- 2Leikkaa kananrinta suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Paloittele parsakaali kukinnoiksi ja hienonna sipuli. Murskaa valkosipuli.
- 3Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, hunaja ja murskattu valkosipuli kastikkeeksi.
- 4Kuumenna kasviöljy wokissa tai paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää kananrinta ja mausta ripauksella merisuolaa. Paista sekoitellen 5–6 minuuttia, kunnes kana on kullanruskeaa ja kypsää. Ota kananrinta pannulta ja siirrä syrjään.
- 5Lisää samaan pannuun sipuli ja parsakaali. Paista sekoitellen 3–4 minuuttia, kunnes parsakaali on kirkkaanvihreää ja napakan kypsää. Voit lisätä tilkan vettä höyrystymisen avuksi tarvittaessa.
- 6Lisää kypsennetty kananrinta takaisin pannulle kasvisten joukkoon. Kaada kastike seoksen päälle.
- 7Sekoita ainekset keskenään ja anna kuplia 1–2 minuuttia, kunnes kastike sakenee ja kuorruttaa kananrinnan ja parsakaalin.
- 8Tarjoile heti kuohkean basmatiriisin päällä.
Kokin vinkit
- •Lisää kastikkeeseen chililastuja, jos haluat lisää tulisuutta.
- •Älä ylikypsennä parsakaalia; siinä pitäisi olla vielä purutuntumaa.
- •Jos kastike on liian laihaa, anna sen kuplia hieman pidempään kasaan.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki