Gà Xào Bông Cải Xanh Sốt Tỏi Mật Ong
Dễ
25 phút
420 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món xào nhanh gọn, sốt sánh quyện và đậm đà sử dụng gà tươi và bông cải xanh, dùng kèm với cơm gạo basmati dẻo thơm.
Món Gà Xào Bông Cải Xanh Sốt Tỏi Mật Ong này là câu trả lời hoàn hảo cho bài toán bữa tối ngày trong tuần bận rộn. Bùng nổ hương vị mặn ngọt xen lẫn, món ăn này biến những nguyên liệu cơ bản như mật ong, nước tương và tỏi thành một lớp sốt bóng mượt, ôm trọn từng miếng gà mềm mại. Điểm nhấn của món ăn là sự kết hợp giữa protein nạc và rau củ tươi, tạo nên một lựa chọn lành mạnh mà không làm mất đi hương vị. Khác với các món ăn ngoài thường nhiều dầu mỡ, món xào tại gia này cho phép bạn kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo một bữa ăn vừa bổ dưỡng vừa thỏa mãn.
Điều kỳ diệu xảy ra khi ức gà được áp chảo vàng đều, giữ trọn nước bên trong trước khi đảo cùng những bông cải xanh tươi giòn. Phần sốt — sự kết hợp cân bằng hoàn hảo giữa nước tương mặn và mật ong ngọt dịu — sẽ đặc lại nhanh chóng trong chảo, tạo nên lớp phủ gây nghiện bám chặt vào hạt cơm basmati. Dù bạn đang nấu cho gia đình hay chuẩn bị bữa ăn cho cả tuần, công thức Gà Sốt Tỏi Mật Ong này mang lại hương vị mạnh mẽ chỉ trong chưa đầy 30 phút. Đây là cách tuyệt vời để tận dụng rau củ tươi trong tủ lạnh, biến những nguyên liệu bình thường thành trải nghiệm chất lượng nhà hàng ngay tại nhà.
Nguyên Liệu
- 500 g Ức gà
- 300 g Bông cải xanh
- 300 g Gạo Basmati
- 3 tép Tỏi
- 80 ml Nước tương
- 3 muỗng canh Mật ong
- 2 muỗng canh Dầu thực vật
- 1 vừa Hành tây
- 1 muỗng cà phê Muối biển
- 1.1 lb Ức gà
- 1 bông lớn Bông cải xanh
- 1.5 chén Gạo Basmati
- 3 tép Tỏi
- 0.33 chén Nước tương
- 3 muỗng canh Mật ong
- 2 muỗng canh Dầu thực vật
- 1 vừa Hành tây
- 1 muỗng cà phê Muối biển
Hướng dẫn
- 1Vo sạch gạo basmati và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
- 2Cắt ức gà thành các khối vừa ăn. Cắt nhỏ bông cải xanh thành từng bông và thái hạt lựu hành tây. Băm nhỏ tỏi.
- 3Trong một cái bát nhỏ, khuấy đều nước tương, mật ong và tỏi băm để làm nước sốt.
- 4Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc nồi trên lửa vừa cao. Cho ức gà vào và nêm một chút muối biển. Xào trong 5-6 phút cho đến khi vàng và chín đều. Lấy ức gà ra khỏi chảo và để riêng.
- 5Trong cùng cái chảo đó, thêm hành tây và bông cải xanh. Xào trong 3-4 phút cho đến khi bông cải xanh có màu xanh sáng và chín tới. Bạn có thể thêm một chút nước để giúp rau nhanh mềm bằng hơi nước nếu cần.
- 6Cho ức gà đã nấu chín trở lại chảo cùng với rau củ. Đổ hỗn hợp nước sốt lên tất cả nguyên liệu.
- 7Đảo đều mọi thứ và để sôi trong 1-2 phút cho đến khi nước sốt đặc lại và phủ đều lên ức gà và bông cải xanh.
- 8Dùng ngay trên nền cơm gạo basmati nóng hổi.
Mẹo của đầu bếp
- •Để thêm vị cay, hãy cho thêm ớt bột vào nước sốt.
- •Đừng nấu bông cải quá chín; nó nên giữ được độ giòn nhẹ.
- •Nếu nước sốt quá loãng, hãy để sôi lâu hơn một chút để cô đặc lại.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy