Honning- og hvitløkskylling med brokkoli stir-fry

Lett 25 min 420 kcal 4 porsjoner

MAKROER

per porsjon
Protein
Fett
Karbohydrater
Sukker
Fiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En rask, klebrig og smaksrik stir-fry med fersk kylling og brokkoli servert over luftig basmatiris.

Denne honning- og hvitløkskyllingen med brokkoli stir-fry er det ultimate svaret på hverdagens middagsdilemma. Fullpakket med salte og søte smaker, forvandler denne retten enkle tørrvarer som honning, soyasaus og hvitløk til en blank, klebrig glasur som dekker hver møre kyllingbit. Stjernen i showet er kombinasjonen av magert protein og ferske grønnsaker, noe som gjør det til et sunt valg som ikke ofrer smak. I motsetning til takeaway som kan være tung og fet, lar denne hjemmelagde stir-fryen deg kontrollere ingrediensene, noe som sikrer et måltid som er både næringsrikt og tilfredsstillende. Magien skjer når kyllingbrystet brunes til perfeksjon for å låse inn saften, før det vendes med friske, sprø brokkolibuketter. Sausen — en perfekt balansert emulsjon av salt soya og blomsterhonning — tykner raskt i pannen og skaper det uimotståelige belegget som klamrer seg til luftig basmatiris. Enten du lager mat til familien eller forbereder måltider for uken, leverer denne oppskriften på honning- og hvitløkskylling stor smak på under 30 minutter.

Ingredienser

  • 500 g Kyllingbryst
  • 300 g Brokkoli
  • 300 g Basmatiris
  • 3 fedd Hvitløk
  • 80 ml Soyasaus
  • 3 ss Honning
  • 2 ss Vegetabilsk olje
  • 1 mellomstort Løk
  • 1 ts Havsalt

Fremgangsmåte

  1. 1
    Skyll basmatiris grundig og kok i henhold til instruksjonene på pakken.
  2. 2
    Skjær kyllingbrystet i terninger. Del brokkoli i buketter og terne løken. Finhakk hvitløk.
  3. 3
    Visp sammen soyasaus, honning og finhakket hvitløk i en liten bolle for å lage sausen.
  4. 4
    Varm opp vegetabilsk olje i en wok eller stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingbrystet og krydre med en klype havsalt. Stek i 5-6 minutter til det er gyllent og gjennomstekt. Ta kyllingbrystet ut av pannen og sett til side.
  5. 5
    Tilsett løk og brokkoli i samme panne. Stek i 3-4 minutter til brokkolien er klar grønn og mør-sprø. Du kan tilsette en skvett vann for å dampe dem hvis nødvendig.
  6. 6
    Legg det stekte kyllingbrystet tilbake i pannen sammen med grønnsakene. Hell sausblandingen over alt.
  7. 7
    Vend alt sammen og la det boble i 1-2 minutter til sausen tykner og dekker kyllingbrystet og brokkolien.
  8. 8
    Server umiddelbart over en seng av luftig basmatiris.

Kokkens tips

  • •For ekstra sting kan du tilsette chiliflakes i sausen.
  • •Ikke overkok brokkolien; den skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
  • •Hvis sausen er for tynn, la den boble litt lenger for å redusere.
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis