Макароны с жареным картофелем и яйцом

Макароны с жареным картофелем и яйцом

ВегетарианскаяДо 30 минутНа плитеУжинДомашняя еда • Нравится детямВосточноевропейская
Легко
25минут
520ккал
2человека

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сытное сочетание нежных макарон, хрустящего обжаренного картофеля и яиц. Простое и очень вкусное блюдо на каждый день.

Если вы ищете по-настоящему сытное и домашнее блюдо, то Макароны с жареным картофелем и яйцом — это именно то, что вам нужно. Это сочетание может показаться необычным для тех, кто не знаком с традициями простой сельской кухни, но поверьте, контраст текстур здесь просто великолепен. Мягкие, нежные макароны встречаются с золотистой, хрустящей картошкой, а связующим звеном выступает обжаренное яйцо, которое обволакивает каждый ингредиент, создавая гармоничное и очень питательное блюдо. Макароны с жареным картофелем и яйцом — это идеальный пример того, как из самых базовых продуктов из кладовой можно создать маленький кулинарный шедевр. Секрет успеха здесь кроется в правильной нарезке картофеля: небольшие кубики позволяют ему быстро приготовиться и стать идеально хрустящим. Добавление щепотки черного перца и, при желании, капли горчицы при подаче, придает блюду пикантность. Этот рецепт выручит вас, когда нужно быстро и плотно накормить семью, используя то, что всегда под рукой. Попробуйте приготовить Макароны с жареным картофелем и яйцом, и это простое, но невероятно вкусное блюдо точно войдет в ваш список любимых рецептов для быстрого ужина.

Ингредиенты

  • 150 g Макароны (сухие) (около 1.5 стакана)
  • 300 g Картофель (2-3 средних клубня)
  • 2 count Яйца
  • 3 tbsp Масло подсолнечное
  • 0.5 tsp Соль
  • 1 pinch Черный перец

Инструкции

  1. 1
    Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду.
  2. 2
    Пока варятся макароны, очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками (примерно 1 см).
  3. 3
    Разогрейте масло подсолнечное в большой сковороде на среднем огне. Выложите картофель и жарьте, периодически помешивая, до золотистой корочки и мягкости (около 10-12 минут).
  4. 4
    Добавьте отваренные макароны в сковороду к картофелю. Приправьте солью и черным перцем, перемешайте и прогрейте вместе 2 минуты.
  5. 5
    Разбейте яйца прямо в сковороду поверх макарон и картофеля. Быстро перемешивайте лопаткой в течение 1-2 минут, пока яйца полностью не приготовятся и не распределятся по всему блюду.
  6. 6
    Подавайте горячим. По желанию можно добавить немного кетчупа или горчицы для остроты.

Советы шефа

  • Чтобы картофель был более хрустящим, после нарезки обсушите его бумажным полотенцем перед тем, как выкладывать на сковороду.
  • Если вы любите более нежную текстуру, яйца можно предварительно взболтать в миске и вылить в сковороду, постоянно помешивая.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно