Copinhos de Cheesecake de Morango Sem Forno
VegetarianoSem Fogão • Menos de 15 MinSobremesaPara Crianças • Jantar Romântico
Fácil
15minutos
380kcal
4pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Uma sobremesa rápida e simplificada sem forno, montada em camadas em copos individuais com uma crosta de biscoito amanteigada, recheio de cream cheese leve e uma cobertura de geleia de morango doce.
Se você está desejando uma sobremesa rica e cremosa, mas quer evitar o incômodo de ligar o forno, estes Copinhos de Cheesecake de Morango Sem Forno são a solução definitiva. Quando você precisa de uma pausa no tradicional tiramisu, esta receita oferece uma alternativa brilhante, frutada e picante que fica pronta em poucos minutos. Estes Copinhos de Cheesecake de Morango Sem Forno utilizam brilhantemente a textura rica de seu cream cheese fresco e creme de leite fresco, transformando-os em um recheio leve e arejado, tipo mousse.
A beleza desta sobremesa reside em suas camadas simples e rústicas. Começamos triturando biscoitos básicos e misturando-os com manteiga derretida para criar uma crosta clássica estilo graham, levemente salgada, que equilibra perfeitamente a doçura do recheio. Em seguida, vem a estrela do show: uma camada de cream cheese deliciosamente suave, naturalmente adoçada e infundida com pó de baunilha aromático e um toque brilhante de suco de limão fresco para cortar a riqueza.
Finalmente, os Copinhos de Cheesecake de Morango Sem Forno são elegantemente coroados com uma colher generosa de geleia de morango doce. Você pode servi-los imediatamente para uma textura de mousse mais macia, ou deixá-los gelar na geladeira para que os sabores se fundam perfeitamente. É uma receita incrivelmente flexível, totalmente personalizável e serve como um tratamento fantástico para uma noite de encontro ou um lanche para crianças. Aproveite o contraste delicioso da base amanteigada crocante, o centro de cheesecake aveludado e a cobertura doce e frutada em cada colherada!
Ingredientes
- 100 g Biscoitos (Crackers) (cerca de 1 xícara triturada)
- 45 g Manteiga (3 colheres de sopa)
- 225 g Cream Cheese (1 bloco padrão)
- 120 ml Creme de Leite Fresco
- 50 g Açúcar (1/4 xícara)
- 1 c. chá Baunilha em Pó
- 1 c. chá Limão (suco fresco)
- 4 c. sopa Geleia de Morango
Instruções
- 1Coloque os biscoitos em um saco vedado e triture-os até obter migalhas finas.
- 2Derreta a manteiga e misture-a bem com os biscoitos triturados.
- 3Coloque a mistura de biscoito uniformemente no fundo de quatro copos de servir pequenos, pressionando levemente para formar uma crosta.
- 4Em uma tigela, bata o creme de leite gelado até formar picos moles e reserve.
- 5Em uma tigela separada, use uma batedeira para bater o cream cheese amolecido, o açúcar, a baunilha em pó e o suco do limão até ficar homogêneo e cremoso.
- 6Misture delicadamente o creme de leite batido na mistura de cream cheese até que esteja completamente combinado e fofo.
- 7Coloque ou use um saco de confeitar para distribuir o recheio de cream cheese uniformemente sobre as crostas nos copos.
- 8Cubra cada copo com uma colherada generosa de geleia de morango.
- 9Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para deixar firmar um pouco, ou saboreie imediatamente se preferir uma textura mais macia.
Dicas do Chef
- •Certifique-se de que o cream cheese esteja em temperatura ambiente antes de bater para evitar grumos.
- •Se a geleia de morango estiver muito espessa, aqueça no micro-ondas por 10 segundos para facilitar o espalhamento.
- •Você pode trocar a geleia por geleia de manga ou creme de avelã para diferentes variações de sabor!
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