Coupes de cheesecake aux fraises sans cuisson faciles

Coupes de cheesecake aux fraises sans cuisson faciles

VégétarienSans cuisson • Moins de 15 minDessertPour les enfants • Dîner en amoureux
Facile
15minutes
380kcal
4personnes

MACROS

par portion
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gGlucides
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Un dessert sans cuisson rapide et simplifié, superposé dans des verres individuels avec une croûte de biscuits au beurre, une garniture de fromage à la crème légère et un nappage de confiture de fraises sucrée.

Si vous avez envie d'un dessert riche et crémeux tout en évitant d'allumer le four, ces Coupes de cheesecake aux fraises sans cuisson faciles sont la solution idéale. Lorsque vous souhaitez changer du tiramisu traditionnel, cette recette offre une alternative fraîche, fruitée et acidulée qui se prépare en quelques minutes seulement. Ces Coupes de cheesecake aux fraises sans cuisson faciles utilisent à merveille la texture onctueuse de votre fromage à la crème frais et de la crème liquide entière, les transformant en une garniture légère et aérienne comme une mousse. La beauté de ce dessert réside dans ses couches simples et rustiques. Nous commençons par écraser des biscuits de base que nous mélangeons à du beurre fondu pour créer une croûte classique, légèrement salée, qui équilibre parfaitement la douceur de la garniture. Vient ensuite la star du spectacle : une couche de fromage à la crème onctueuse, naturellement sucrée et parfumée à la vanille en poudre avec un filet de jus de citron frais pour équilibrer la richesse. Enfin, les Coupes de cheesecake aux fraises sans cuisson faciles sont élégamment couronnées d'une généreuse cuillerée de confiture de fraises sucrée. Vous pouvez les servir immédiatement pour une texture mousseuse, ou les laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent parfaitement. C'est une recette incroyablement facile, totalement personnalisable, parfaite pour un dîner en amoureux ou un goûter pour les enfants. Profitez du délicieux contraste entre la base croustillante au beurre, le centre onctueux du cheesecake et le nappage sucré et fruité à chaque bouchée !

Ingrédients

  • 100 g Biscuits (type crackers) (env. 1 tasse écrasée)
  • 45 g Beurre (3 cuillères à soupe)
  • 225 g Fromage à la crème (1 bloc standard)
  • 120 ml Crème liquide entière (à fouetter)
  • 50 g Sucre (1/4 de tasse)
  • 1 c. à c. Vanille en poudre
  • 1 c. à c. Citron (jus frais)
  • 4 c. à s. Confiture de fraises

Instructions

  1. 1
    Placez les biscuits dans un sac refermable et écrasez-les en miettes fines.
  2. 2
    Faites fondre le beurre et mélangez-le soigneusement avec les biscuits écrasés.
  3. 3
    Répartissez le mélange de biscuits à l'aide d'une cuillère au fond de quatre petits verres de service, en pressant légèrement pour former une croûte.
  4. 4
    Dans un bol, fouettez la crème froide jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis réservez.
  5. 5
    Dans un autre bol, utilisez un batteur pour fouetter le fromage à la crème ramolli, le sucre, la vanille en poudre et le jus du citron jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.
  6. 6
    Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu'à ce que le tout soit homogène et aérien.
  7. 7
    Répartissez la garniture au fromage à la crème à la cuillère ou à la poche à douille sur les croûtes dans les verres.
  8. 8
    Garnissez chaque verre d'une généreuse cuillerée de confiture de fraises.
  9. 9
    Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour laisser figer, ou dégustez immédiatement si vous préférez une texture plus souple.

Astuces du chef

  • Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante avant de le fouetter pour éviter les grumeaux.
  • Si votre confiture de fraises est très épaisse, passez-la au micro-ondes pendant 10 secondes pour faciliter le nappage.
  • Vous pouvez remplacer la confiture par de la confiture de mangue ou de la pâte à tartiner aux noisettes pour varier les saveurs !

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