简易免烤草莓芝士杯
素食免煮 • 15分钟以内甜点适合儿童 • 浪漫约会
简单
15分钟
380千卡
4人
一款快速简便的免烤甜点，分层装在独立的玻璃杯中，底部是涂了黄油的饼干碎，中间是轻盈的奶油奶酪馅，顶部涂有甜甜的草莓酱。
如果您渴望一份浓郁丝滑的甜点，但又想免去开启烤箱的麻烦，那么这款简易免烤草莓芝士杯就是您的终极选择。当您想从传统的提拉米苏中换换口味时，这款食谱提供了一个清新、果香四溢且微酸的选择，只需几分钟即可完成。这款简易免烤草莓芝士杯巧妙地利用了新鲜奶油奶酪和淡奶油的浓郁质地，将它们转化为轻盈、蓬松如慕斯般的内馅。
这款甜点的美妙之处在于其简单而淳朴的分层。我们先将普通饼干压碎，与融化的黄油混合，制成经典且略带咸味的全麦风格底盘，完美平衡了填料的甜味。接下来是重头戏：一层丝滑的奶油奶酪，由天然甜味、芳香的香草粉和鲜榨柠檬汁调味，以中和腻感。
最后，简易免烤草莓芝士杯在顶部优雅地覆盖了一大勺甜美的草莓酱。您可以立即食用以享受更柔软的慕斯口感，或者放入冰箱冷藏，让风味完美融合。这是一个包容性极强的食谱，完全可以定制，是极佳的约会晚餐甜点或适合孩子的零食。尽情享受每一勺中酥脆黄油底盘、丝滑芝士核心和甜美果香顶层带来的曼妙对比吧！
食材
- 100 克 饼干 (约 1 杯碎屑)
- 45 克 黄油 (3 大勺)
- 225 克 奶油奶酪 (1 块标准包装)
- 120 毫升 淡奶油
- 50 克 糖 (1/4 杯)
- 1 小勺 香草粉
- 1 小勺 柠檬 (鲜榨汁)
- 4 大勺 草莓酱
做法
- 1将饼干放入密封袋中，压成细碎的饼干屑。
- 2将黄油融化，与饼干碎彻底混合均匀。
- 3将饼干混合物均匀地铺在四个小玻璃杯的底部，轻轻向下压实成底层。
- 4在一个搅拌碗中，将冷的淡奶油打发至出现软性峰尖，放在一边备用。
- 5在另一个碗中，使用搅拌机将软化的奶油奶酪、糖、香草粉和柠檬汁打至顺滑奶油状。
- 6将打发的淡奶油轻轻拌入奶油奶酪混合物中，直到完全融合且质地蓬松。
- 7用勺子将奶油奶酪馅料均匀地填入玻璃杯中，或者使用裱花袋挤入。
- 8在每个杯子顶部覆盖一大勺草莓酱。
- 9放入冰箱冷藏至少 30 分钟后再食用，以使其稍稍定型；如果您喜欢更柔软的口感，也可以立即享用。
大厨小贴士
- •在搅拌前确保奶油奶酪处于室温，以避免出现结块。
- •如果您的草莓酱非常浓稠，可以放入微波炉加热 10 秒，使其更容易淋在顶部。
- •您可以将果酱换成芒果酱或榛子酱，制作出不同口味的变化！
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师