15分でできる焼きハルーミとオリーブのトースト
ベジタリアン15分以内高タンパク質昼食地中海料理
簡単
15分
480kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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地中海風の、フライパンで焼いたハルーミチーズ、風味豊かなオリーブペースト、そして新鮮でシャキシャキした野菜を使ったスピーディーなサンドイッチです。
お昼にお腹が空いたとき、この 15分でできる焼きハルーミとオリーブのトースト はまさに完璧な解決策です。満足感があり、新鮮な食材がたっぷり詰まった クイックランチ を見つけるのは難しいこともありますが、この地中海風サンドイッチならすべてを叶えてくれます。主役はハルーミ。溶け出さずに熱いフライパンで美しく焼き色がつく、しっかりとした塩気のあるチーズで、外側はカリッと香ばしく、内側は柔らかく弾力のある食感に仕上がります。濃厚で旨味のあるオリーブペーストをたっぷりと塗れば、まるで海辺のカフェで食べるような味わいに一瞬で格上げされます。
この熱々で塩気の効いたチーズを、カリッと焼いた全粒粉パンに乗せるので、その濃厚さを中和するための鮮やかで新鮮な野菜が必要です。そこでトマト、きゅうり、そしてアクセントになるわけぎの出番です。これらが重要な食感と瑞々しさを加え、この 15分でできる焼きハルーミとオリーブのトースト の一口一口を完璧なバランスに仕上げます。在宅勤務中の方も、週末の軽い食事をお探しの方も、あるいは素晴らしいベジタリアンサンドイッチを求めている方も、このレシピなら「ファストフード」が驚くほど健康的でグルメな味わいになることを実感できるはずです。最後にトッピングするわけぎを忘れずに。全体をまとめ上げる、ピリッとした新鮮な刺激を加えてくれます!
材料
- 2 枚 全粒粉パン
- 80 g ハルーミチーズ (約4枚の厚切り)
- 1 大さじ オリーブペースト
- 0.5 中サイズ トマト (約2-3枚の厚切り)
- 0.25 中サイズ きゅうり (約4-5枚の薄切り)
- 1 本 わけぎ
- 1 小さじ オリーブオイル
作り方
- 1ハルーミチーズを厚めに均等にスライスします。
- 2フライパンにオリーブオイルを入れ、中火から強火で熱します。ハルーミチーズを片面2〜3分ずつ、濃い黄金色になりカリッとした焼き色がつくまで焼きます。
- 3チーズを焼いている間に、全粒粉パンをお好みの焼き加減にトーストします。
- 4トマトときゅうりをスライスし、わけぎを細かく刻みます。
- 5トーストしたパンの片面にオリーブペーストを均等に塗ります。
- 6下のパンに熱々でカリカリのチーズを乗せ、その上に新鮮なトマトときゅうりを重ねます。
- 7刻んだわけぎを野菜の上にたっぷりと散らし、もう一枚のパンで挟んで、すぐにお召し上がりください。
シェフのヒント
- •ハルーミチーズは冷めるとゴムのような食感になる傾向があるため、チーズが熱くて中が柔らかいうちにすぐにお召し上がりください。
- •オリーブペーストの塩気が強い場合は、トマトに塩を追加する必要はありません。ただし、黒こしょうを少々振るのはとてもおすすめです!
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








