Gegrillter Halloumi-Oliven-Toast in 15 Minuten
VegetarischUnter 15 Min.ProteinreichMittagessenMediterran
Einfach
15Minuten
480kcal
1Person
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
Möchtest du die genauen Makros für dieses Gericht sehen? Lade die Kitchen Buddy App herunter und schalte alle Nährwertangaben frei!
Ein blitzschnelles, mediterran inspiriertes Sandwich mit in der Pfanne angebratenem Halloumi, herzhafter Olivenpaste und knackigem, frischem Gemüse.
Wenn der Mittagshunger zuschlägt, ist dieser Gegrillte Halloumi-Oliven-Toast in 15 Minuten die absolut perfekte Lösung. Ein schnelles Mittagessen zu finden, das sowohl sättigend als auch vollgepackt mit frischen Zutaten ist, kann eine Herausforderung sein, aber dieses mediterran inspirierte Sandwich überzeugt auf ganzer Linie. Der Star der Show ist der Halloumi – ein robuster, salziger Käse, der in einer heißen Pfanne wunderbar knusprig wird, ohne zu schmelzen, wodurch eine herrliche goldene Kruste mit einem weichen, zarten Kern entsteht. Gepaart mit einem großzügigen Aufstrich aus reicher, herzhafter Olivenpaste wird das Geschmacksprofil sofort auf ein Niveau gehoben, das man von einem Café an der Küste erwarten würde.
Da wir diesen heißen, salzigen Käse auf knusprig geröstetes Vollkornbrot schichten, brauchen wir lebendiges, frisches Gemüse, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Hier kommen Ihre frischen Tomaten, kühlen Gurken und würzigen Frühlingszwiebeln ins Spiel. Sie sorgen für den entscheidenden Biss und einen Frischekick, der jeden einzelnen Bissen dieses Gegrillten Halloumi-Oliven-Toasts in 15 Minuten perfekt ausbalanciert. Egal, ob Sie von zu Hause aus arbeiten, eine kurze Wochenendpause machen oder einfach nur Lust auf ein fantastisches vegetarisches Sandwich haben – dieser Toast beweist, dass Fast Food unglaublich gesund und voller Gourmet-Geschmack sein kann. Lassen Sie die Frühlingszwiebeln obendrauf nicht weg – sie sorgen für den letzten Schliff an scharfer, pfeffriger Frische, die das ganze Gericht abrundet!
Zutaten
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 80 g Halloumi-Käse (ca. 4 dicke Scheiben)
- 1 EL Olivenpaste
- 0.5 mittelgroß Tomaten (ca. 2-3 dicke Scheiben)
- 0.25 mittelgroß Gurken (ca. 4-5 Scheiben)
- 1 Stange Frühlingszwiebel
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung
- 1Schneiden Sie den Halloumi-Käse in dicke, gleichmäßige Scheiben.
- 2Erhitzen Sie eine Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie den Halloumi-Käse etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite an, bis sich eine tiefgoldene, knusprige Kruste bildet.
- 3Während der Käse gart, toasten Sie die Vollkornbrotscheiben bis zum gewünschten Knuspergrad.
- 4Schneiden Sie die Tomaten und Gurken in Scheiben und hacken Sie die Frühlingszwiebel fein.
- 5Streichen Sie die Olivenpaste gleichmäßig auf eine Seite jeder gerösteten Brotscheibe.
- 6Legen Sie den heißen, knusprigen Käse direkt auf die untere Brotscheibe, gefolgt von den frischen Tomaten und Gurken.
- 7Streuen Sie die gehackte Frühlingszwiebel großzügig über das Gemüse, schließen Sie das Sandwich mit der oberen Brotscheibe ab und servieren Sie es sofort.
Chef-Tipps
- •Halloumi-Käse neigt dazu, beim Abkühlen zäh zu werden. Genießen Sie dieses Sandwich daher sofort, solange der Käse noch heiß und innen weich ist.
- •Wenn Ihre Olivenpaste sehr salzig ist, müssen Sie die Tomaten nicht extra salzen. Eine Prise schwarzer Pfeffer ist jedoch eine tolle Ergänzung!
Weitere Rezepte für dich
K
Rezept von
Kitchen Buddy Koch






