Bakso Tuscany dengan Pasta

Name: Bakso Tuscany dengan Pasta
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Daging giling; 1 piece Bawang bombay; 17 oz Purée tomat; 0.8 cup Krim; 4.5 oz Mozzarella; 10 oz Pasta; 2 tbsp Pasta tomat; 2 cloves Siung bawang putih

Di bawah 60 MenitDipanggang • Masak KomporMakan MalamMakanan Rumahan • Disukai AnakItalia • Jerman

Sedang

45menit

680kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Bakso juicy dalam saus tomat krim, dipanggang dengan mozzarella lembut, disajikan dengan pasta.

Bakso Tuscany adalah hidangan keluarga klasik yang cepat dan lezat, memadukan bakso daging juicy dengan saus krim yang sempurna. Dalam resep Bakso Tuscany ini, kita menggunakan daging giling segar yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dipanggang dalam oven dengan campuran purée tomat dan krim yang aromatik. Keunikan hidangan ini terletak pada lapisan mozzarella leleh berwarna cokelat keemasan. Penambahan pasta tomat memberikan rasa buah yang mendalam pada sausnya, berpadu serasi dengan herbal Mediterania seperti oregano. Sambil bakso dipanggang, kita memasak pasta hingga al dente agar dapat menyerap saus dengan sempurna. Hidangan ini ideal untuk menghabiskan stok bahan seperti bawang bombay dan krim yang mudah rusak. Tips profesional: Tumis bakso sebentar di wajan sebelum dipanggang untuk aroma karamel yang lebih kuat pada Bakso Tuscany Anda. Sajikan selagi panas agar keju tetap mulur. Kenikmatan comfort food yang sesungguhnya untuk setiap hari!

Bahan-bahan

500 g Daging giling (sekitar 2 cangkir)
1 buah Bawang bombay
500 ml Purée tomat (1 kemasan atau sekitar 2 cangkir)
200 ml Krim (1 cup kecil)
125 g Mozzarella (1 bola)
300 g Pasta (sekitar 3 cangkir)
2 sdm Pasta tomat
2 siung Siung bawang putih

Cara Memasak

1
Panaskan oven hingga 200°C api atas/bawah.
2
Potong dadu halus bawang bombay dan bawang putih. Campur setengah bagian dengan daging giling, garam, dan merica, lalu bentuk menjadi sekitar 12-15 bakso kecil.
3
Tumis sisa bawang bombay dan bawang putih sebentar di wajan, lalu masukkan pasta tomat dan tumis sebentar.
4
Tuangkan purée tomat dan krim. Bumbui dengan garam, merica, dan banyak oregano, lalu biarkan mendidih selama sekitar 5 menit.
5
Letakkan bakso ke dalam pinggan tahan panas dan tuangkan saus di atasnya.
6
Iris atau potong-potong mozzarella dan sebarkan di atas saus.
7
Panggang di oven selama sekitar 25-30 menit hingga keju berwarna cokelat keemasan.
8
Sementara itu, masak pasta dalam air asin sesuai petunjuk kemasan hingga al dente.
9
Sajikan bakso bersama dengan pasta.

Tips Chef

•Untuk aroma ekstra, Anda bisa menggoreng bakso sebentar dengan api besar sebelum dimasukkan ke dalam pinggan tahan panas.
•Jika mozzarella tidak cukup, campurkan dengan keju parut yang ada di lemari es Anda.
•Kemangi segar sebagai topping setelah dipanggang memberikan sentuhan kesegaran tambahan pada hidangan.