Toskana Usulü Makarnalı Köfte

Name: Toskana Usulü Makarnalı Köfte
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Kıyma; 1 piece Soğan; 17 oz Domates Püresi; 0.8 cup Krema; 4.5 oz Mozzarella; 10 oz Makarna; 2 tbsp Domates Salçası; 2 cloves Sarımsak Dişi

60 Dakikanın AltındaFırında • OcaktaAkşam YemeğiAnne Yemeği • Çocuk Dostuİtalyan • Alman

Orta

45dk

680kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Üzeri yumuşak mozzarella ile fırınlanmış, kremalı domates sosu içinde sulu köfteler, makarna ile servis edilir.

Toskana Usulü Köfte, hızlı aile mutfağının mutlak bir klasiğidir ve sulu et ile kremalı sosun mükemmel kombinasyonuyla öne çıkar. Bu Toskana Usulü Köfte tarifinde, küçük toplar haline getirdiğimiz taze kıyma kullanıyor ve bunları fırında domates püresi ile krema karışımında pişiriyoruz. Bu yemeğin özelliği, her şeyi bir arada tutan erimiş mozzarella peynirinin oluşturduğu altın sarısı kabuktur. Domates salçası ilavesiyle sos, kekik gibi Akdeniz otlarıyla harika bir uyum sağlayan derin, meyvemsi bir aroma kazanır. Köfteler fırında pişerken, sosu mükemmel şekilde emebilmeleri için makarnaları dişe gelecek şekilde haşlıyoruz. Bu yemek, çabuk bozulan soğan ve krema gibi malzemeleri tüketmek için idealdir. Profesyonel bir ipucu: Köfteleri fırınlamadan önce tavada mühürlerseniz, Toskana Usulü Köfte lezzetini daha da yoğunlaştıran ek kavurma aromaları açığa çıkar. Daha acı bir tat isterseniz sosa bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz. Peynirin uzaması için sıcak servis yapın. Her gün için gerçek bir konfor yemeği!

Malzemeler

500 g Kıyma (yaklaşık 2 su bardağı)
1 adet Soğan
500 ml Domates Püresi (1 paket veya yaklaşık 2 su bardağı)
200 ml Krema (1 küçük kutu)
125 g Mozzarella (1 top)
300 g Makarna (yaklaşık 3 su bardağı)
2 yemek kaşığı Domates Salçası
2 adet Sarımsak Dişi

Yapılışı

1
Fırını 200°C alt/üst ısıtmada önceden ısıtın.
2
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yarısını kıyma, tuz ve karabiberle yoğurup yaklaşık 12-15 küçük top haline getirin.
3
Kalan soğan ve sarımsağı bir tavada kısa süre soteleyin, ardından domates salçasını ekleyip kavurun.
4
Domates püresi ve krema ile karıştırın. Tuz, karabiber ve bolca kekik ile tatlandırıp yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
5
Köfteleri fırın kabına yerleştirin ve üzerine sosu dökün.
6
Mozzarella peynirini dilimleyin veya parçalayarak sosun üzerine dağıtın.
7
Peynir altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika fırında pişirin.
8
Bu sırada makarnaları tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara göre dişe gelecek şekilde haşlayın.
9
Köfteleri makarna ile birlikte servis edin.

Şef Tüyoları

•Ekstra aroma için, köfteleri fırın kabına koymadan önce yüksek ateşte kısa süre mühürleyebilirsiniz.
•Eğer mozzarella yetmezse, buzdolabındaki herhangi bir rendelenmiş peynirle karıştırabilirsiniz.
•Pişirdikten sonra üzerine taze fesleğen eklemek yemeğe taze bir dokunuş katar.