Cheesecake Panggang Vanila Klasik

Cheesecake Panggang Vanila Klasik

VegetarianDipanggangPencuci Mulut
Sedang
55menit
418kkal
8orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Cheesecake panggang klasik yang kaya, lembut, dan creamy dengan kerak wafer manis dan sedikit aroma vanila.

Tidak ada yang memberikan kepuasan seperti Cheesecake Panggang Vanila Klasik yang kaya dan lembut yang dibuat sepenuhnya dari nol. Resep Cheesecake Panggang Vanila Klasik yang antipikir ini mengandalkan keju krim dan telur segar Anda untuk memberikan tekstur halus seperti beludru yang meleleh di mulut. Dengan menggunakan remahan wafer dan mentega cair untuk kerak, Anda mendapatkan kerenyahan manis yang menyenangkan yang sangat kontras dengan isiannya yang lezat. Memanggang cheesecake tidak harus menakutkan! Rahasia untuk Cheesecake Panggang Vanila Klasik yang sempurna adalah memastikan keju krim dan telur Anda berada pada suhu ruangan sebelum mulai mencampur. Ini menjamin adonan yang bebas gumpalan dan sangat halus. Penambahan bubuk vanila dan sentuhan jus lemon segar menambah kecerahan dan kedalaman rasa, menyeimbangkan kekayaan produk susu tanpa membuat hidangan penutup menjadi asam. Anda dapat menikmati hidangan penutup yang mewah ini begitu saja, atau Anda dapat meningkatkannya lebih jauh dengan mengoleskan selapis tipis selai stroberi atau selai mangga di atasnya setelah dingin. Baik Anda sedang menjamu teman, merayakan acara khusus, atau sekadar memanjakan diri sendiri, Cheesecake Panggang Vanila Klasik ini memberikan kenikmatan ala toko roti ikonik langsung dari dapur Anda sendiri. Biarkan mendingin sepenuhnya di lemari es untuk tekstur irisan yang terbaik!

Bahan-bahan

  • 150 g Wafer
  • 60 g Mentega
  • 450 g Keju Krim
  • 150 g Gula
  • 2 besar Telur
  • 1 sdt Bubuk Vanila
  • 0.5 sedang Lemon (sekitar 1 sdm jus)

Cara Memasak

  1. 1
    Langkah 1: Panaskan oven hingga 160°C (325°F).
  2. 2
    Langkah 2: Hancurkan wafer hingga halus menjadi remahan dan campur rata dengan mentega cair.
  3. 3
    Langkah 3: Tekan campuran wafer dengan kuat ke dasar loyang bongkar pasang untuk membentuk kerak yang rata. Panggang selama 10 menit, lalu keluarkan dan biarkan dingin.
  4. 4
    Langkah 4: Dalam mangkuk besar, kocok keju krim yang sudah lunak dan gula bersama-sama hingga benar-benar halus dan bebas gumpalan.
  5. 5
    Langkah 5: Masukkan telur ke dalam mangkuk satu per satu, aduk perlahan hanya sampai tercampur. Jangan mengocok terlalu lama.
  6. 6
    Langkah 6: Masukkan bubuk vanila dan peras air dari lemon ke dalam adonan, aduk perlahan.
  7. 7
    Langkah 7: Tuangkan isian keju krim secara merata di atas kerak yang sudah dipanggang.
  8. 8
    Langkah 8: Panggang selama 40 hingga 45 menit. Bagian pinggir harus sudah kokoh, tetapi bagian tengahnya masih harus sedikit bergoyang.
  9. 9
    Langkah 9: Matikan oven dan biarkan cheesecake di dalam dengan pintu sedikit terbuka selama 30 menit untuk mencegah keretakan. Setelah itu, dinginkan di lemari es selama setidaknya 4 jam sebelum diiris.

Tips Chef

  • Pastikan keju krim dan telur Anda berada pada suhu ruangan sebelum dicampur untuk memastikan adonan yang selembut sutra.
  • Jangan mengocok adonan secara berlebihan setelah telur dimasukkan; ini memasukkan terlalu banyak udara dan dapat menyebabkan cheesecake retak.
  • Sajikan dingin, opsional dengan satu sendok selai stroberi di atasnya!

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis