Klassinen uunissa paistettu vaniljajuustokakku

Name: Klassinen uunissa paistettu vaniljajuustokakku
Total time: 55 min
Yield: 8 people
Ingredients: 1.5 cup Vohvelit; 4 tbsp Voi; 16 oz Tuorejuusto; 0.75 cup Sokeri; 2 large Kananmunat; 1 tsp Vaniljajauhe; 0.5 medium Sitruuna

KasvissyöjäUunissaJälkiruoka

Keskivaikea

55minuuttia

418kcal

8henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Täyteläinen, kermainen ja klassinen uunissa paistettu juustokakku, jossa on makea vohvelipohja ja vivahteen verran vaniljaa.

Mikään ei ole yhtä tyydyttävää kuin täyteläinen, kermainen klassinen uunissa paistettu vaniljajuustokakku, joka on tehty täysin alusta alkaen. Tämä pomminvarma klassinen uunissa paistettu vaniljajuustokakku -resepti luottaa tuoreeseen tuorejuustoon ja kananmuniin tuodakseen suussa sulavan samettisen rakenteen. Käyttämällä pohjaan murskattuja vohveleita ja sulatettua voita, saat aikaan ihastuttavan makean rapeuden, joka täydentää täydellisesti mehevää täytettä. Juustokakun leipomisen ei tarvitse olla pelottavaa! Täydellisen klassisen uunissa paistetun vaniljajuustokakun salaisuus on varmistaa, että tuorejuusto ja kananmunat ovat huoneenlämpöisiä ennen sekoittamisen aloittamista. Tämä takaa paakuttoman ja moitteettoman sileän taikinan. Vaniljajauhe ja ripaus tuoretta sitruunamehua tuovat kirkkautta ja syvyyttä, leikaten maitotuotteiden täyteläisyyttä tekemättä jälkiruoasta hapanta. Voit nauttia tästä ylellisestä jälkiruoasta sellaisenaan, tai voit nostaa sen uudelle tasolle levittämällä ohuen kerroksen mansikka- tai mangohilloa sen päälle jäähtymisen jälkeen. Olitpa sitten isännöimässä ystäviä, juhlimassa erityistä tilaisuutta tai vain hemmottelemassa itseäsi, tämä klassinen uunissa paistettu vaniljajuustokakku tarjoaa ikonista leipomotasoista herkkua suoraan omasta keittiöstäsi. Anna sen vetäytyä kunnolla jääkaapissa parhaan leikattavuuden varmistamiseksi!

Ainesosat

150 g Vohvelit
60 g Voi
450 g Tuorejuusto
150 g Sokeri
2 suurta Kananmunat
1 tl Vaniljajauhe
0.5 keskikokoinen Sitruuna (noin 1 rkl mehua)

Ohjeet

1
Vaihe 1: Esilämmitä uuni 160 °C (325 °F) asteeseen.
2
Vaihe 2: Murskaa vohvelit hienoksi muruksi ja sekoita ne huolellisesti sulatetun voin kanssa.
3
Vaihe 3: Painele vohveliseos tiukasti irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Paista 10 minuuttia, ota sitten uunista ja anna jäähtyä.
4
Vaihe 4: Vatkaa pehmennyt tuorejuusto ja sokeri suuressa kulhossa keskenään, kunnes seos on täysin tasaista ja paakutonta.
5
Vaihe 5: Lisää kananmunat kulhoon yksi kerrallaan, sekoittaen varovasti vain sen verran, että ne yhdistyvät. Älä sekoita liikaa.
6
Vaihe 6: Sekoita joukkoon vaniljajauhe ja purista sitruunan mehu taikinaan, sekoittaen kevyesti.
7
Vaihe 7: Kaada tuorejuustotäyte tasaisesti paistetun pohjan päälle.
8
Vaihe 8: Paista 40–45 minuuttia. Reunojen tulisi olla hyytyneet, mutta keskiosan tulisi vielä hieman hyllyä.
9
Vaihe 9: Sammuta uuni ja jätä juustokakku uuniin luukku raollaan 30 minuutiksi halkeamisen estämiseksi. Anna sen jälkeen jäähtyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen viipalointia.

Kokin vinkit

•Varmista, että tuorejuusto ja kananmunat ovat huoneenlämpöisiä ennen sekoittamista silkkisen pehmeän taikinan varmistamiseksi.
•Älä sekoita taikinaa liikaa kananmunien lisäämisen jälkeen; tämä lisää seokseen liikaa ilmaa ja voi aiheuttaa juustokakun halkeamisen.
•Tarjoile kylmänä, halutessasi lusikallisella mansikkahilloa!