भूमध्यसागरीय चिकन स्क्यूअर और पालक सलाद
आसान
15 मिनट
485 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
प्रति सर्विंगक्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!
कोमल चिकन, ताजी सब्जियों और मलाईदार नींबू-लहसुन दही ड्रेसिंग वाला एक कुरकुरा, उच्च-प्रोटीन सलाद।
क्या आप एक जीवंत, कम कार्ब वाले दोपहर या रात के खाने के विकल्प की तलाश कर रहे हैं जो ताजे स्वादों से भरपूर हो? इस खूबसूरत भूमध्यसागरीय चिकन स्क्यूअर और पालक सलाद को आज़माएँ। जब आप ऐसा भोजन चाहते हैं जो आपको ऊर्जावान और गहराई से संतुष्ट महसूस कराए, तो यह भूमध्यसागरीय चिकन स्क्यूअर और पालक सलाद सबसे अच्छा समाधान है। कोमल पालक का आधार एक शानदार नींव प्रदान करता है, जो आवश्यक पोषक तत्व और एक नाजुक मिट्टी का स्वाद देता है। हम ताजी सौंफ़ और मूली को पतला काटकर कुरकुरापन बढ़ाते हैं, जो ठंडे खीरे के साथ एक सुखद, थोड़ा तीखा स्वाद प्रदान करते हैं। लेकिन एक बेहतरीन सलाद को ठोस आधार की आवश्यकता होती है, और यहीं उच्च-प्रोटीन चिकन स्क्यूअर्स काम आते हैं। चिकन को ग्रिल करने या भूनने से एक सुंदर कैरामेल जैसा स्वाद जुड़ जाता है जो मलाईदार एवोकैडो के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। इन सभी अविश्वसनीय बनावटों को एक साथ लाने के लिए, हम ऊपर से तीखी, लहसुन वाली ग्रीक योगर्ट ड्रेसिंग डालते हैं। भारी, बाजार से खरीदी गई ड्रेसिंग के विपरीत, यह ग्रीक योगर्ट और नींबू का मिश्रण हल्का, ज़ेस्टी है और डिश को शानदार ढंग से संतुलित रखता है। अंत में बादाम के टुकड़े डालने से एक महत्वपूर्ण कुरकुरापन मिलता है, जिससे हर निवाला बनावट का एक रोमांच बन जाता है। चाहे आप व्यस्त कार्य सप्ताह के लिए भोजन तैयार कर रहे हों या एक प्रभावशाली फिर भी सरल रात्रिभोज की तलाश में हों, यह भूमध्यसागरीय चिकन स्क्यूअर और पालक सलाद निश्चित रूप से घर का पसंदीदा बन जाएगा। बस कुछ ही मिनटों में ताजी उपज और पूरी तरह से अनुभवी प्रोटीन के सामंजस्य का आनंद लें!
सामग्री
- 100 ग्राम पालक
- 250 ग्राम चिकन स्क्यूअर
- 1 पूरा एवोकैडो
- 0.5 बल्ब सौंफ़ (बल्ब)
- 60 ग्राम मूली
- 0.5 पूरा खीरा
- 30 ग्राम बादाम
- 4 बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच नींबू
- 1 कली लहसुन
- 0.5 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 0.25 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 3 कप पालक
- 8 औंस चिकन स्क्यूअर
- 1 पूरा एवोकैडो
- 0.5 बल्ब सौंफ़ (बल्ब)
- 0.5 कप मूली
- 0.5 पूरा खीरा
- 0.25 कप बादाम
- 0.25 कप ग्रीक योगर्ट
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच नींबू
- 1 कली लहसुन
- 0.5 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 0.25 छोटा चम्मच काली मिर्च
निर्देश
- 1चरण 1: यदि आपके चिकन स्क्यूअर कच्चे हैं, तो उन्हें मध्यम-तेज आंच पर एक कड़ाही में ब्राउन होने और अच्छी तरह पकने तक पकाएं। थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- 2चरण 2: जब मांस ठंडा हो रहा हो, एक छोटे बर्तन में ग्रीक योगर्ट, जैतून का तेल, नींबू का रस, बारीक कटा हुआ लहसुन, समुद्री नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें।
- 3चरण 3: सौंफ़ को पतला काटें, खीरे को काटें, मूली को स्लाइस करें और बादाम को काट लें। एवोकैडो को क्यूब्स में काटें।
- 4चरण 4: अपने परोसने वाले प्लेटों या एक बड़े थाल पर ताजे पालक की परत बिछाएं।
- 5चरण 5: पालक के ऊपर सौंफ़, खीरा, मूली और एवोकैडो को समान रूप से रखें।
- 6चरण 6: पकाए गए चिकन स्क्यूअर से मांस निकालें और चिकन को सब्जियों के ऊपर फैला दें।
- 7चरण 7: ऊपर से दही की ड्रेसिंग उदारतापूर्वक डालें और परोसने से पहले कटे हुए बादाम से सजाएँ।
शेफ के नुस्खे
- •यदि सौंफ़ का स्वाद आपकी पसंद के लिए बहुत तेज़ है, तो इसे नरम करने के लिए सलाद में डालने से पहले स्लाइस को 10 मिनट के लिए बर्फ के पानी में भिगो दें।
- •बादाम के प्राकृतिक तेलों को छोड़ने और उनके कुरकुरेपन को बेहतर बनाने के लिए उन्हें 2-3 मिनट के लिए सूखी कड़ाही में भूनें।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ