سلطة السبانخ وأسياخ الدجاج المتوسطية
سهل
15 دقيقة
485 سعرة حرارية
2 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
سلطة مقرمشة غنية بالبروتين تحتوي على دجاج طري، خضروات طازجة، وتتبيلة زبادي كريمية بالليمون والثوم.
هل تبحث عن خيار غداء أو عشاء حيوي ومنخفض الكربوهيدرات ينبض بالنكهات الطازجة؟ لا تبحث بعيداً عن هذه سلطة السبانخ وأسياخ الدجاج المتوسطية الجميلة. عندما ترغب في وجبة تجعلك تشعر بالنشاط والرضا العميق، فإن سلطة السبانخ وأسياخ الدجاج المتوسطية هي الحل المثالي. توفر قاعدة السبانخ الطرية أساساً رائعاً، حيث تمدك بالعناصر الغذائية الأساسية ونكهة ترابية رقيقة. نحن نعزز عامل القرمشة بشكل كبير من خلال تقطيع الشمر الطازج والفجل، مما يعطي نكهة لذيذة وحارة قليلاً بجانب الخيار المنعش. لكن السلطة الرائعة تحتاج إلى مادة قوية، وهنا يأتي دور أسياخ الدجاج عالية البروتين. إن شواء الدجاج أو تحميره يضيف تفحماً مكرملاً رائعاً يتناقض بشكل جميل مع الأفوكادو الكريمي الغني. لجمع كل هذه القوامات المذهلة معاً، نرش كل شيء بتتبيلة الزبادي اليوناني المنعشة بالثوم. وعلى عكس التتبيلات الثقيلة الجاهزة، فإن مزيج الزبادي اليوناني والليمون خفيف ومنعش ويحافظ على توازن الطبق ببراعة. أخيراً، تضفي رشة من اللوز تلك القرمشة الجوزية المهمة، مما يجعل كل لقمة مغامرة في القوام. سواء كنت تجهز وجباتك لأسبوع عمل مزدحم أو تبحث عن عشاء مثير للإعجاب وبسيط، فمن المؤكد أن سلطة السبانخ وأسياخ الدجاج المتوسطية ستصبح الوجبة المفضلة في منزلك. استمتع بتناغم المنتجات الطازجة والبروتين المتبل بشكل مثالي في دقائق معدودة!
المكونات
- 100 جرام سبانخ
- 250 جرام أسياخ دجاج
- 1 حبة كاملة أفوكادو
- 0.5 ثمرة شمر
- 60 جرام فجل
- 0.5 حبة كاملة خيار
- 30 جرام لوز
- 4 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ليمون
- 1 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 كوب سبانخ
- 8 أونصة أسياخ دجاج
- 1 حبة كاملة أفوكادو
- 0.5 ثمرة شمر
- 0.5 كوب فجل
- 0.5 حبة كاملة خيار
- 0.25 كوب لوز
- 0.25 كوب زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ليمون
- 1 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1الخطوة 1: إذا كانت أسياخ الدجاج نيئة، قم بطهيها في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تكتسب لوناً بنياً وتنضج تماماً. اتركها جانباً لتبرد قليلاً.
- 2الخطوة 2: بينما يرتاح اللحم، اخلط الزبادي اليوناني وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم وملح البحر والفلفل الأسود في وعاء صغير. اخفق المزيج حتى يصبح ناعماً.
- 3الخطوة 3: قطع الشمر إلى شرائح رقيقة، وقطع الخيار، وقطع الفجل إلى شرائح، وافرم اللوز. قطع الأفوكادو إلى مكعبات.
- 4الخطوة 4: رتب طبقة من السبانخ الطازجة في أطباق التقديم أو في طبق كبير.
- 5الخطوة 5: وزع فوق الخضار كلاً من الشمر والخيار والفجل والأفوكادو بالتساوي.
- 6الخطوة 6: انزع اللحم المطبوخ من أسياخ الدجاج ووزعه فوق الخضروات.
- 7الخطوة 7: صب تتبيلة الزبادي بسخاء فوق السطح وزينها بـ اللوز المفروم قبل التقديم.
نصائح الشيف
- •إذا كانت نكهة الشمر قوية جداً بالنسبة لك، انقع الشرائح في ماء مثلج لمدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى السلطة لتخفيف حدتها.
- •قم بتحميص اللوز في مقلاة جافة لمدة 2-3 دقائق لإطلاق زيوته الطبيعية وتحسين قرمشته.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy