Salad Gà Xiên Địa Trung Hải và Cải Bó Xôi

Ít Carbs • Không GlutenDưới 30 PhútGiàu ProteinĂn Trưa • Ăn TốiĐịa Trung Hải
Dễ 15 phút 485 kcal 2 khẩu phần

MACROS

mỗi khẩu phần
Protein
Chất béo
Carbs
Đường
Chất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món salad tươi giòn, giàu protein với thịt gà mềm, rau củ tươi và sốt sữa chua chanh tỏi béo ngậy.

Bạn đang tìm kiếm một lựa chọn bữa trưa hoặc bữa tối ít carb, đầy sức sống và bùng nổ hương vị tươi mới? Đừng tìm đâu xa ngoài món Salad Gà Xiên Địa Trung Hải và Cải Bó Xôi tuyệt đẹp này. Khi bạn muốn một bữa ăn khiến mình cảm thấy tràn đầy năng lượng và thực sự thỏa mãn, món Salad Gà Xiên Địa Trung Hải và Cải Bó Xôi này chính là giải pháp hoàn hảo. Nền tảng là cải bó xôi tươi cung cấp các dưỡng chất thiết yếu và một nốt hương đất tinh tế. Chúng tôi tăng cường độ giòn đáng kể bằng cách bào mỏng củ thì là tây và củ cải đỏ, mang lại cảm giác giòn sần sật, hơi cay nồng bên cạnh dưa leo thanh mát. Nhưng một món salad tuyệt vời cần một nền tảng thực thụ, và đó là lúc những xiên gà giàu protein phát huy tác dụng. Việc nướng hoặc áp chảo gà sẽ tạo thêm lớp cháy cạnh caramel đẹp mắt, tương phản tuyệt vời với bơ tươi béo ngậy. Để kết nối tất cả những kết cấu tuyệt vời này lại với nhau, chúng tôi rưới lên trên một lớp sốt sữa chua Hy Lạp tỏi đậm đà. Không giống như những loại sốt đóng chai nặng nề, hỗn hợp sữa chua Hy Lạp và chanh này rất nhẹ nhàng, thơm nồng và giữ cho món ăn được cân bằng một cách hoàn hảo. Một chút hạnh nhân rắc lên cuối cùng tạo thêm độ giòn bùi quan trọng, khiến mỗi miếng ăn đều là một cuộc phiêu lưu của kết cấu. Cho dù bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho một tuần làm việc bận rộn hay tìm kiếm một bữa tối ấn tượng nhưng không tốn sức, món Salad Gà Xiên Địa Trung Hải và Cải Bó Xôi này chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. Hãy thưởng thức sự hài hòa của nông sản tươi và protein được tẩm ướp hoàn hảo chỉ trong vài phút!

Nguyên Liệu

  • 100 g Cải Bó Xôi
  • 250 g Gà Xiên
  • 1 quả Bơ
  • 0.5 củ Củ Thì Là Tây
  • 60 g Củ Cải Đỏ
  • 0.5 quả Dưa Leo
  • 30 g Hạnh Nhân
  • 4 muỗng canh Sữa Chua Hy Lạp
  • 1 muỗng canh Dầu Ô Liu
  • 1 muỗng canh Chanh Vàng
  • 1 tép Tỏi
  • 0.5 muỗng cà phê Muối Biển
  • 0.25 muỗng cà phê Tiêu Đen

Hướng dẫn

  1. 1
    Bước 1: Nếu gà xiên của bạn còn sống, hãy nấu chúng trong chảo trên lửa trung bình cao cho đến khi chín vàng và chín kỹ. Để sang một bên cho nguội bớt.
  2. 2
    Bước 2: Trong khi thịt nghỉ, hãy kết hợp sữa chua Hy Lạp, dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ, muối biểntiêu đen trong một bát nhỏ. Đánh đều cho đến khi mịn.
  3. 3
    Bước 3: Thái lát mỏng củ thì là tây, thái nhỏ dưa leo, thái lát củ cải đỏ và băm nhỏ hạnh nhân. Thái hạt lựu .
  4. 4
    Bước 4: Xếp một lớp cải bó xôi tươi lên đĩa phục vụ hoặc khay lớn.
  5. 5
    Bước 5: Rải đều củ thì là tây, dưa leo, củ cải đỏ lên trên lớp rau xanh.
  6. 6
    Bước 6: Rút thịt đã nấu chín khỏi xiên gà và rắc thịt gà lên trên các loại rau củ.
  7. 7
    Bước 7: Rưới đều sốt sữa chua lên trên và trang trí với hạnh nhân đã băm nhỏ trước khi phục vụ.

Mẹo của đầu bếp

  • Nếu hương vị của củ thì là tây quá mạnh so với sở thích của bạn, hãy ngâm các lát thái trong nước đá khoảng 10 phút trước khi cho vào salad để làm dịu hương vị.
  • Rang hạnh nhân trong chảo khô từ 2-3 phút để chúng tiết ra dầu tự nhiên và tăng độ giòn.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí