Välimerellinen kanavarras-pinaattisalaatti
Helppo
15 min
485 kcal
2 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Rapea, runsaasti proteiinia sisältävä salaatti, jossa on mureaa kanaa, tuoreita vihanneksia ja täyteläinen sitruuna-valkosipuli-jogurttikastike.
Etsitkö värikästä, vähähiilihydraattista lounasta tai päivällistä, joka on täynnä tuoreita makuja? Älä etsi kauempaa: tässä on upea Välimerellinen kanavarras-pinaattisalaatti. Kun haluat aterian, joka jättää sinut energiseksi ja kylläiseksi, tämä Välimerellinen kanavarras-pinaattisalaatti on täydellinen valinta. Murean pinaatin pohja tarjoaa upean perustan, välttämättömiä ravintoaineita ja hennon maanläheisen vivahteen. Nostamme rapeuden uudelle tasolle ohuella fenkolilla ja retiiseillä, jotka tuovat ihanaa, hieman pippurista rapeutta viilentävän kurkun ohella. Mutta hyvä salaatti vaatii ruokaisuutta, ja tässä kohtaa kuvaan tulevat proteiinipitoiset kanavartaat. Kanan grillaaminen tai paistaminen tuo upean karamellisoituneen pinnan, joka kontrastoituu kauniisti täyteläisen ja kermainen avokadon kanssa. Sitoaksemme kaikki nämä upeat tekstuurit yhteen, valuta päälle kirpeää ja valkosipulista kreikkalaista jogurttikastiketta. Toisin kuin raskaat valmiskastikkeet, tämä kreikkalaisen jogurtin ja sitruunan yhdistelmä on kevyt, raikas ja pitää annoksen loistavassa tasapainossa. Lopuksi ripotellut mantelit antavat ratkaisevan pähkinäisen rapeuden, tehden jokaisesta suupalasta tekstuuriseikkailun. Valmistitpa aterioita kiireiselle työviikolle tai etsitpä vaikuttavaa mutta vaivatonta päivällistä, tästä Välimerellisestä kanavarras-pinaattisalaatista tulee taatusti kotisi suosikki. Nauti tuoreiden raaka-aineiden ja täydellisesti maustetun proteiinin harmoniasta vain minuuteissa!
Ainesosat
- 100 g Pinaatti
- 250 g Kanavartaat
- 1 kokonainen Avokado
- 0.5 mukula Fenkoli
- 60 g Retiisit
- 0.5 kokonainen Kurkku
- 30 g Mantelit
- 4 rkl Kreikkalainen jogurtti
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 rkl Sitruunat
- 1 kynsi Valkosipuli
- 0.5 tl Merisuola
- 0.25 tl Mustapippuri
- 3 kuppia Pinaatti
- 8 oz Kanavartaat
- 1 kokonainen Avokado
- 0.5 mukula Fenkoli
- 0.5 kuppia Retiisit
- 0.5 kokonainen Kurkku
- 0.25 kuppia Mantelit
- 0.25 kuppia Kreikkalainen jogurtti
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 rkl Sitruunat
- 1 kynsi Valkosipuli
- 0.5 tl Merisuola
- 0.25 tl Mustapippuri
Ohjeet
- 1Vaihe 1: Jos kanavartaat ovat raakoja, kypsennä ne pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat ruskistuneet ja täysin kypsiä. Anna jäähtyä hieman.
- 2Vaihe 2: Lihan levätessä sekoita pienessä astiassa kreikkalainen jogurtti, oliiviöljy, sitruunoista puristettu mehu, hienonnettu valkosipuli, merisuola ja mustapippuri. Vispaa tasaiseksi.
- 3Vaihe 3: Viipaloi fenkoli ohuiksi viipaleiksi, pilko kurkku, viipaloi retiisit ja rouhi mantelit. Kuutioi avokado.
- 4Vaihe 4: Asettele tuore pinaatti tarjoilulautasille tai suurelle vadille.
- 5Vaihe 5: Lisää vihreiden päälle tasaisesti fenkoli, kurkku, retiisit ja avokado.
- 6Vaihe 6: Irrota kypsä liha kanavartaista ja levitä kana kasvisten päälle.
- 7Vaihe 7: Valuta jogurttikastike runsaasti päälle ja koristele rouhituilla manteleilla ennen tarjoilua.
Kokin vinkit
- •Jos fenkolin maku on liian voimakas makuusi, liota viipaleita jäävedessä 10 minuuttia ennen salaattiin lisäämistä miedontaaksesi makua.
- •Paahda manteleita kuivalla pannulla 2–3 minuuttia vapauttaaksesi niiden luonnolliset öljyt ja parantaaksesi niiden rapeautta.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki