Frittata Paléo au Thon et aux Herbes

Frittata Paléo au Thon et aux Herbes

Paléo • Sans lactose • Faible en glucides • Sans glutenMoins de 15 minRiche en protéinesÀ la poêleDéjeuner • Dîner
Facile
10minutes
260kcal
1personne

MACROS

par portion
※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Une frittata individuelle rapide, sans produits laitiers et riche en protéines, parfaite pour un déjeuner Paléo rapide et savoureux utilisant des ingrédients de base.

Si vous cherchez une idée de déjeuner rapide et nutritive pour aujourd'hui, cette Frittata Paléo au Thon et aux Herbes est exactement ce qu'il vous faut. Suivre strictement un régime Paléo signifie éliminer les produits laitiers, les céréales et les aliments ultra-transformés, pour se concentrer sur des aliments entiers, des protéines maigres de qualité et des graisses saines. Cette recette s'adapte parfaitement à ces directives essentielles. On se retrouve souvent à l'heure du déjeuner sans savoir quoi préparer, surtout quand on cuisine pour une seule personne et que le temps manque. C'est là que notre Frittata Paléo au Thon et aux Herbes intervient pour vous sauver : en utilisant du simple thon en conserve et deux œufs frais, vous pourrez servir un repas complet, rassasiant et absolument délicieux en moins de dix minutes nettes. L'huile d'olive vierge extra, utilisée pour graisser la poêle, donne non seulement une saveur riche et délicieusement méditerranéenne, mais fournit également ces acides gras essentiels précieux pour notre bien-être quotidien. Le persil frais, haché et ajouté au dernier moment au mélange, apporte une note de fraîcheur herbacée et vibrante qui équilibre à la perfection la salinité naturelle du poisson. Cette Frittata Paléo au Thon et aux Herbes est incroyablement polyvalente : vous pouvez la déguster très chaude juste après la cuisson, ou la préparer à l'avance et la consommer confortablement à température ambiante. Le fromage ne vous manquera pas du tout : l'onctuosité naturelle des œufs et la saveur affirmée des ingrédients de base créeront un mariage irrésistible.

Ingrédients

  • 75 g Thon en conserve (demi-boîte)
  • 2 unité Œufs
  • 0.5 c. à s. Huile d'Olive Vierge Extra
  • 1 c. à s. Persil Frais (finement haché)

Instructions

  1. 1
    Égoutter soigneusement le thon en conserve pour éliminer l'excès d'eau ou d'huile.
  2. 2
    Dans un petit bol, battre les œufs vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
  3. 3
    Ajouter le thon en conserve émietté et le persil frais haché aux œufs. Bien mélanger pour amalgamer la préparation.
  4. 4
    Chauffer l'huile d'olive vierge extra dans une petite poêle à feu moyen.
  5. 5
    Verser le mélange dans la poêle chaude et laisser cuire environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que les bords se détachent facilement.
  6. 6
    Retourner délicatement la frittata et cuire encore 2 minutes sur l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit complètement dorée.
  7. 7
    Transférer sur une assiette et servir immédiatement.

Astuces du chef

  • •Pour rendre la frittata encore plus moelleuse sans ajouter de produits laitiers, il est conseillé d'ajouter une cuillère à soupe d'eau aux œufs avant de les battre.
  • •Elle s'accompagne très bien d'une simple salade verte ou de quelques tranches de tomate fraîche à part.

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