Paleo-Frittata mit Thunfisch und Kräutern
Paläo • Laktosefrei • Low Carb • GlutenfreiUnter 15 Min.ProteinreichAus der PfanneMittagessen • Abendessen
Einfach
10Minuten
260kcal
1Person
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Eine schnelle, milchfreie und proteinreiche Einzelportion-Frittata, perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Paleo-Mittagessen mit Grundzutaten.
Wenn Sie nach einer schnellen und nahrhaften Idee für das heutige Mittagessen suchen, ist diese Paleo-Frittata mit Thunfisch und Kräutern genau das Richtige für Sie. Eine strikte Paleo-Diät bedeutet den Verzicht auf Milchprodukte, Getreide und hochverarbeitete Lebensmittel, um sich auf vollwertige Lebensmittel, hochwertige magere Proteine und gesunde Fette zu konzentrieren. Dieses Rezept passt perfekt zu diesen wesentlichen Richtlinien. Oft weiß man zur Mittagszeit nicht, was man zubereiten soll, besonders wenn man nur für eine Person kocht und die Zeit knapp ist. Hier rettet Sie unsere Paleo-Frittata mit Thunfisch und Kräutern: Mit einfachem Dosenthunfisch und ein paar frischen Eiern bringen Sie in weniger als zehn Minuten eine vollständige, sättigende und absolut köstliche Mahlzeit auf den Tisch. Das extra native Olivenöl, das zum Einfetten der Pfanne verwendet wird, verleiht nicht nur einen reichen und exquisiten mediterranen Geschmack, sondern liefert auch jene wertvollen essentiellen Fettsäuren für unser tägliches Wohlbefinden. Die frische Petersilie, die im letzten Moment gehackt und unter die Mischung gemischt wird, sorgt für eine lebendige kräuterige Frische, die die natürliche Salzigkeit des Fisches perfekt ausbalanciert. Diese Paleo-Frittata mit Thunfisch und Kräutern ist unglaublich vielseitig: Sie können sie direkt aus der Pfanne genießen oder im Voraus zubereiten und bequem bei Zimmertemperatur essen. Sie werden Käse überhaupt nicht vermissen: Die natürliche Cremigkeit der Eier und der kräftige Geschmack der Grundzutaten ergeben eine unwiderstehliche Kombination.
Zutaten
- 75 g Thunfisch aus der Dose (halbe Dose)
- 2 Stück Eier
- 0.5 EL Natives Olivenöl Extra
- 1 EL Frische Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
- 1Den Thunfisch aus der Dose gründlich abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser oder Öl zu entfernen.
- 2In einer kleinen Schüssel die Eier kräftig schlagen, bis sie schaumig sind.
- 3Den zerkleinerten Thunfisch und die fein gehackte frische Petersilie zu den Eiern geben. Gut vermischen, um die Masse zu verbinden.
- 4Das native Olivenöl Extra in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5Die Mischung in die heiße Pfanne gießen und etwa 4 Minuten garen lassen, oder bis sich die Ränder leicht lösen.
- 6Die Frittata vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten auf der anderen Seite garen, bis sie vollständig goldbraun ist.
- 7Auf einen Teller gleiten lassen und sofort servieren.
Chef-Tipps
- •Um die Frittata noch lockerer zu machen, ohne Milchprodukte hinzuzufügen, empfiehlt es sich, einen Esslöffel Wasser zu den Eiern zu geben, bevor man sie schlägt.
- •Sie passt hervorragend zu einem einfachen grünen Salat oder einigen frischen Tomatenscheiben als Beilage.
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