فريتاتا باليو بالتونة والأعشاب
باليو • بدون حليب ومشتقاته • كارب قليل • بدون غلوتينأقل من 15 دقيقةبروتين عاليعالغازغداء • عشاء
سهل
10دقائق
260سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
فريتاتا سريعة لشخص واحد، خالية من الألبان وغنية بالبروتين، مثالية لغداء باليو سريع ولذيذ باستخدام مكونات أساسية.
إذا كنت تبحث عن فكرة سريعة ومغذية لغداء اليوم، فإن فريتاتا باليو بالتونة والأعشاب هذه هي بالضبط ما تحتاجه. اتباع حمية باليو بدقة يعني التخلص من منتجات الألبان والحبوب والأطعمة المعالجة، والتركيز على الأطعمة الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. تتناسب هذه الوصفة تماماً مع هذه المبادئ الأساسية. غالباً ما نجد أنفسنا في وقت الغداء دون معرفة ما نعده، خاصة عند الطهي لشخص واحد وبوقت ضيق. هنا يأتي دور فريتاتا باليو بالتونة والأعشاب لإنقاذك: باستخدام التونة المعلبة البسيطة وزوج من البيض الطازج، يمكنك تقديم وجبة كاملة ومشبِعة ولذيذة جداً في أقل من عشر دقائق. زيت الزيتون البكر الممتاز المستخدم لدهن المقلاة لا يعطي طعماً غنياً فحسب، بل يوفر أيضاً الأحماض الدهنية الأساسية المهمة لصحتنا. أما البقدونس الطازج المفروم، فيمنح لمسة من الانتعاش توازن تماماً ملوحة السمك. هذه الفريتاتا متعددة الاستخدامات: يمكنك الاستمتاع بها ساخنة جداً أو تحضيرها مسبقاً وتناولها في درجة حرارة الغرفة. لن تفتقد الجبن على الإطلاق: فالقوام الكريمي الطبيعي للبيض والمذاق القوي للمكونات يخلقان مزيجاً لا يقاوم.
المكونات
- 75 غ تونة معلبة (نصف علبة)
- 2 حبة بيض
- 0.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعماً)
طريقة التحضير
- 1صفِّ التونة المعلبة جيداً لإزالة الماء أو الزيت الزائد.
- 2في وعاء صغير، اخفق البيض جيداً حتى يصبح رغوياً.
- 3أضف التونة المعلبة المفتتة والبقدونس الطازج المفروم إلى البيض. اخلط جيداً لدمج المزيج.
- 4سخن زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
- 5صب المزيج في المقلاة الساخنة واتركه يطهى لمدة ٤ دقائق تقريباً، أو حتى تنفصل الحواف بسهولة.
- 6اقلب الفريتاتا بلطف واطهها لمدة دقيقتين إضافيتين على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون تماماً.
- 7انقلها إلى طبق وقدمها فوراً.
نصائح الشيف
- •لجعل الفريتاتا أكثر هشاشة دون إضافة منتجات الألبان، ينصح بإضافة ملعقة كبيرة من الماء إلى البيض قبل خفقه.
- •تتناسب جيداً مع سلطة خضراء بسيطة أو بضع شرائح من الطماطم الطازجة على الجانب.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy






