Uunilohi parsakaalin ja ruskean riisin kera

Name: Uunilohi parsakaalin ja ruskean riisin kera
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Lohifilee; 1 head Parsakaali; 0.5 cup Ruskea riisi; 2 tbsp Ekstra-neitsytoliiviöljy; 2 cloves Valkosipuli; 0.5 piece Sitruuna; 1 pinch Suola ja pippuri

Gluteeniton • MaidotonAlle 60 minKorkeaproteiininenLiedellä • UunissaIllallinenVälimerellinen

Keskivaikea

30minuuttia

540kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Yksinkertainen ja nopea uuniateria, joka on rikas omega-3-rasvahapoista ja kuidusta, täydellinen aivojen terveydelle.

Etsitkö ideaa terveelliseen ja nopeaan lounaaseen? Uunilohi parsakaalin ja ruskean riisin kera on täydellinen ruoka kaikille, jotka huolehtivat aivojen ja sydämen terveydestä. Tämä MIND-ruokavalioon perustuva annos yhdistää parhaat puolet: rasvaisen merikalan omega-3-rasvahapot, vihreiden vihannesten voimakkaat antioksidantit ja täysjyväviljan kuidun. Uunilohi parsakaalin ja ruskean riisin kera ei ole vain erittäin ravitsevaa, vaan myös poikkeuksellisen helppo valmistaa, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan kiireiseen päivään. Miksi valita juuri tämä resepti? Lohi tarjoaa välttämättömiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka toimivat hermosolujen polttoaineena, ja parsakaali tukee elimistön puhdistusprosesseja. Kokonaisuuden täydentää ekstra-neitsytoliiviöljy, joka on Välimeren ruokavalion keskeinen osa. Valmistamalla uunilohta parsakaalin ja ruskean riisin kera sijoitat pitkäaikaiseen hyvinvointiisi ja keskittymiskykyysi. Tämä ruoka osoittaa, että kognitiivisia toimintoja tukeva ruokavalio voi olla erittäin maukasta ja täyttävää. Muista, ettet paista kalaa liian kauan, jotta se säilyttää mehukkuutensa ja hienon rakenteensa, joka sopii täydellisesti yhteen rapeiden parsakaalin kukintojen kanssa.

Ainesosat

300 g Lohifilee (2 pienempää fileetä)
1 kpl Parsakaali (noin 350 g)
100 g Ruskea riisi (puoli lasillista kuivaa riisiä)
2 rkl Ekstra-neitsytoliiviöljy
2 kynttä Valkosipuli
0.5 kpl Sitruuna
1 hyppysellinen Suola ja pippuri

Ohjeet

1
Keitä ruskea riisi pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä noin 25–30 minuuttia).
2
Lämmitä uuni 200 °C:seen.
3
Jaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi.
4
Aseta lohifilee ja parsakaalin kukinnot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, puristettu valkosipuli ja sitruunamehu.
6
Kaada valmistettu seos lohen ja parsakaalin päälle ja mausta sitten suolalla ja pippurilla.
7
Paista uunissa noin 12–15 minuuttia, kunnes lohi on kypsää sisältä ja parsakaali on hieman rapeaa.
8
Tarjoile paistettu kala ja vihannekset keitetyn ruskean riisin päällä.

Kokin vinkit

•Voit ripotella annoksen päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä saadaksesi vielä enemmän omega-3-rasvahappoja.
•Jos pidät mausteisemmasta ruoasta, lisää ripaus chililastuja oliiviöljymarinadiin.
•Parsakaalin voi korvata parsalla tai vahapavuilla, jotka sopivat myös erinomaisesti MIND-ruokavalioon.