Tavada Basa Balığı ve Canlı Bahçe Sebzeleri Karışımı

Name: Tavada Basa Balığı ve Canlı Bahçe Sebzeleri Karışımı
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 count Basa Balığı Filotosu; 2 cups Brokoli ve Karnabahar Çiçekleri; 1 cup Brüksel Lahanası; 2 cups Sote Sebze Karışımı; 0.5 cup Bezelye; 2 tbsp Zeytinyağı; 2 cloves Sarımsak

Pesketaryen • Düşük Karbonhidratlı30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam Yemeği

Orta

25dk

380kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Taze bahçe sebzelerinden oluşan renkli ve besleyici bir sote eşliğinde sunulan, hafif ama doyurucu bir pesketaryen yemeği.

Bu Tavada Basa Balığı ve Canlı Bahçe Sebzeleri Karışımı ile evde restoran kalitesinde bir yemeğin tadını çıkarın. Bu yemek, taze balığın hassas ve pul pul dokusunu öne çıkarırken, çeşitli yeşilliklerden gelen yoğun bir besin desteği sağlamak için tasarlanmıştır. Tavada Basa Balığı ve Canlı Bahçe Sebzeleri Karışımı, basa balığı, brokoli ve karnabahar ile sote sebzeler gibi çabuk bozulan malzemeleri en taze hallerindeyken değerlendirmek için mükemmel bir çözümdür. Basa balığı, sotelenmiş Brüksel lahanasının topraksı aromaları ve bahçe bezelyesinin tatlılığı için harika bir temel oluşturan hafif ve çok yönlü bir beyaz balıktır. Bu Tavada Basa Balığı ve Canlı Bahçe Sebzeleri Karışımı'nın sırrı zamanlamada yatar; balığı orta-yüksek ateşte hızlıca mühürleyerek, içini nemli tutarken dışının güzelce altın rengi olmasını sağlarsınız. Bu sırada, brokoli ve karnabahar karışımı, yumuşak balıkla harika bir kontrast oluşturan tatmin edici bir kıtırlık sunar. Hazır sote sebze karışımı kullanmak, uzun hazırlık süresi gerektirmeden doku ve lezzet karmaşıklığı katar. Bu tarif doğal olarak düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinlidir, bu da onu sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği veya sofistike bir özel gün yemeği için harika bir seçenek yapar. Tüm o derin, kavrulmuş sebze notalarını canlandırmak için servis yapmadan önce bir miktar limon sıkmayı unutmayın.

Malzemeler

2 adet Basa Balığı Filotosu
2 su bardağı Brokoli ve Karnabahar Çiçekleri
1 su bardağı Brüksel Lahanası (yaklaşık 6-8 adet, ikiye bölünmüş)
2 su bardağı Sote Sebze Karışımı
0.5 su bardağı Bezelye
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 diş Sarımsak (kıyılmış)

Yapılışı

1
Basa balığı filetolarını kağıt havluyla kurulayın ve her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
2
Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Brüksel lahanasını (kesik tarafı aşağı gelecek şekilde) ve brokoli ve karnabahar çiçeklerini ekleyin.
3
Sebzeleri hafifçe kararmaya ve yumuşamaya başlayana kadar 5-6 dakika soteleyin. Hafifçe buharda pişirmek gerekirse bir miktar su ekleyin.
4
Sote sebze karışımını, bezelyeyi ve kıyılmış sarımsağı ekleyip karıştırın. Tüm sebzeler diri-yumuşak (crisp-tender) olana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Sebzeleri tavadan çıkarın ve sıcak bir tabağa kenara alın.
5
Tavayı temizleyin ve kalan zeytinyağını ekleyin. Basa balığı filetolarını dikkatlice tavaya yerleştirin.
6
Basa balığı filetolarını, her iki tarafını da 3-4 dakika veya balık opaklaşıp çatalla kolayca dağılana kadar mühürleyin.
7
Basa balığı filetolarını sıcak brokoli ve karnabahar, Brüksel lahanası ve sote sebze karışımı yatağında servis yapın.

Şef Tüyoları

•Balığı daha iyi mühürlemek için filetoları eklemeden önce tavanın çok sıcak olduğundan emin olun.
•Buzdolabında limonunuz varsa, servis yapmadan hemen önce balığın üzerine sıkacağınız su lezzeti önemli ölçüde artırır.
•Basa balığını fazla pişirmeyin; ince bir filotodur ve çok çabuk pişer.