Nar Ekşili Soslu Hellim ve Ispanak Salatası

Name: Nar Ekşili Soslu Hellim ve Ispanak Salatası
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 cup Ispanak; 7 oz Hellim Peyniri; 1 cup Çeri Domates; 0.5 medium Kırmızı Soğan; 0.25 cup Ceviz; 3 tbsp Zeytinyağı; 2 tbsp Nar Ekşisi; 0.25 tsp Tuz; 0.25 tsp Karabiber

Vejetaryen • Glütensiz15 Dakikanın AltındaYüksek Protein • DengeliOcaktaÖğle Yemeği • Akşam YemeğiAkdeniz

Kolay

15dk

645kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Altın sarısı kızarmış hellim peyniri, taze ıspanak ve tatlı-ekşi nar ekşisi sosu ile hazırlanan, Akdeniz esintili, canlı bir salata.

Her bir aroma notasını vuran taze ve canlı bir öğün mü arıyorsunuz? Bu Nar Ekşili Soslu Hellim ve Ispanak Salatası tam bir ezber bozan. Gösterinin yıldızı, tavada mühürlenmiş kalın, altın rengi hellim peyniri dilimleridir. Daha önce hiç sıcak hellim yemediyseniz, sizi bir şölen bekliyor; taze yeşilliklerle kusursuz bir uyum sağlayan, dışı hafif çıtır ve tuzlu, içi ise tam kıvamında yumuşak ve esnek bir doku sunar. Peynirin etrafını bolca taze bebek ıspanak, sulu çeri domatesler ve keskin bir tat için ince dilimlenmiş kırmızı soğanlar çevreler. Ancak bu Nar Ekşili Soslu Hellim ve Ispanak Salatası'nı asıl tamamlayan şey sostur. Yüksek kaliteli zeytinyağı ile karıştırılmış yoğun, şurup kıvamındaki nar ekşisi, peynirin zenginliğini dengeleyen yoğun tatlı, ekşi ve meyvemsi bir sos oluşturur. Bir miktar kavrulmuş ceviz ise bu yemeği basit bir garnitürden doyurucu ve dengeli bir ana öğüne dönüştüren topraksı bir çıtırlık katar. Bu Nar Ekşili Soslu Hellim ve Ispanak Salatası'nı hazırlarken en önemli nokta zamanlamadır. Peynirin sıcak ve yumuşak kalması için tam yemeden önce kızartmanız gerekir. Ispanakların sönmemesi için sebzeleri en son anda soslayın. Hızlı, taze ve Akdeniz esintili aromalarla dolu bu tarif, sebzelerinizi değerlendirmenin harika bir yoludur!

Malzemeler

100 g Ispanak (yaklaşık 4 kap gevşek doldurulmuş)
200 g Hellim Peyniri (1 standart blok)
150 g Çeri Domates (yaklaşık 1 kap)
0.5 orta boy Kırmızı Soğan (ince dilimlenmiş)
30 g Ceviz (yaklaşık ¼ kap doğranmış)
3 yk Zeytinyağı
2 yk Nar Ekşisi
0.25 tk Tuz
0.25 tk Karabiber

Yapılışı

1
Küçük bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
2
Ispanakları yıkayıp kurulayın, çeri domatesleri ikiye bölün ve kırmızı soğanı ince ince dilimleyin. Hepsini geniş bir servis kasesine alın.
3
Hellim peynirini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin. Güzelce kızarması için kağıt havluyla kurulayın.
4
Kuru bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Cevizleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun, ardından kenara alın.
5
Aynı tavaya hellim peyniri dilimlerini yerleştirin. Her iki tarafını da iyice altın sarısı ve çıtır olana kadar 1-2 dakika kızartın. Hemen ateşten alın.
6
Hazırladığınız sosu ıspanak, çeri domates ve kırmızı soğanın üzerine gezdirin, nazikçe karıştırın.
7
Salatanın üzerine sıcak hellim peyniri ve kavrulmuş cevizleri ekleyin. Peynir yumuşakken hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Hellimi her zaman servis yapmadan hemen önce kızartın. Çok uzun süre beklerse yumuşak dokusunu kaybeder ve lastikleşir.
•İçini tamamen eritmeden güzel kahverengi bir kabuk elde etmek için peyniri eklemeden önce tavanın tam olarak ısındığından emin olun.
•Nar ekşili sos gezdirilmeyecek kadar koyuysa, açmak için içine çok az su ekleyip çırpabilirsiniz.