Salad Halloumi & Bayam dengan Saus Delima

Name: Salad Halloumi & Bayam dengan Saus Delima
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 4 cup Bayam; 7 oz Keju Halloumi; 1 cup Tomat Ceri; 0.5 medium Bawang Merah; 0.25 cup Kenari; 3 tbsp Minyak Zaitun; 2 tbsp Molase Delima; 0.25 tsp Garam; 0.25 tsp Lada Hitam

Vegetarian • Bebas GlutenDi bawah 15 MenitTinggi Protein • SeimbangMasak KomporMakan Siang • Makan MalamMediterania

Mudah

15menit

645kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Salad bergaya Mediterania yang meriah menampilkan keju halloumi panggang yang hangat dan keemasan, bayam segar, serta saus molase delima yang manis dan asam.

Mencari hidangan segar dan meriah yang menyentuh setiap rasa? Salad Halloumi & Bayam dengan Saus Delima ini adalah pengubah permainan yang mutlak. Bintang utamanya adalah irisan tebal keju halloumi panggang yang berwarna keemasan. Jika Anda belum pernah mencoba halloumi hangat, Anda akan dimanjakan; ia menawarkan lapisan luar yang sedikit renyah dan gurih dengan bagian tengah yang kenyal dan sempurna yang berpadu serasi dengan sayuran segar. Di sekeliling keju terdapat hamparan bayam muda yang empuk, tomat ceri yang berair, dan irisan tipis bawang merah untuk gigitan yang tajam. Namun, yang benar-benar menyatukan Salad Halloumi & Bayam dengan Saus Delima ini adalah sausnya. Menggunakan molase delima yang kental dan manis dicampur dengan minyak zaitun berkualitas tinggi menciptakan vinaigrette yang sangat manis, asam, dan beraroma buah, menyeimbangkan kekayaan rasa keju. Taburan kenari panggang menambah kerenyahan yang mengubah hidangan ini dari sekadar pelengkap menjadi makanan utama yang memuaskan dan seimbang. Saat menyiapkan Salad Halloumi & Bayam dengan Saus Delima ini, kuncinya adalah waktu. Anda harus memanggang keju tepat sebelum makan, agar tetap hangat dan lembut. Beri bumbu pada sayuran di saat-saat terakhir untuk menjaga bayam agar tidak layu. Cepat, segar, dan penuh dengan rasa khas Mediterania, ini adalah cara yang indah untuk menikmati sayuran Anda!

Bahan-bahan

100 g Bayam (sekitar 4 cangkir tidak padat)
200 g Keju Halloumi (1 blok standar)
150 g Tomat Ceri (sekitar 1 cangkir)
0.5 sedang Bawang Merah (diiris tipis)
30 g Kenari (sekitar ¼ cangkir dicincang)
3 sdm Minyak Zaitun
2 sdm Molase Delima
0.25 sdt Garam
0.25 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

1
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun, molase delima, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata.
2
Cuci dan keringkan bayam, belah dua tomat ceri, dan iris tipis bawang merah. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk saji besar.
3
Potong keju halloumi menjadi irisan setebal sekitar 1 cm. Tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur untuk memastikan hasil panggangan yang baik.
4
Panaskan wajan kering di atas api sedang-tinggi. Masukkan kenari dan panggang selama 2-3 menit hingga harum, lalu angkat dan sisihkan.
5
Di wajan yang sama, letakkan irisan keju halloumi. Panggang selama 1-2 menit tiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Angkat dari api segera.
6
Siramkan saus yang sudah disiapkan di atas bayam, tomat ceri, dan bawang merah, aduk perlahan agar merata.
7
Taburi salad dengan keju halloumi hangat dan kenari panggang. Sajikan segera selagi keju masih lembut.

Tips Chef

•Selalu panggang halloumi tepat sebelum disajikan. Jika didiamkan terlalu lama, ia akan kehilangan tekstur lembutnya dan menjadi kenyal seperti karet.
•Pastikan wajan Anda sudah benar-benar panas sebelum memasukkan keju untuk mendapatkan lapisan luar yang cokelat tanpa melelehkan bagian dalamnya sepenuhnya.
•Jika saus delima terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.