Tradycyjna sałatka z pomidorów i ogórków kiszonych
WegetariańskieDo 15 minut • Bez gotowaniaObiad • PrzekąskaWschodnioeuropejska
Łatwe
10minut
180kcal
2osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Klasyczna, orzeźwiająca polska sałatka łącząca słodkie pomidory, kwaskowate ogórki kiszone i chrupiącą cebulę, otulone gęstą śmietaną.
Szukasz pomysłu na szybki i pełen smaku dodatek do obiadu lub lekką przekąskę? Tradycyjna sałatka z pomidorów i ogórków kiszonych to idealne rozwiązanie, które przeniesie Cię w świat klasycznych, domowych smaków. Ta prosta kompozycja łączy w sobie naturalną słodycz dojrzałych pomidorów z wyrazistym, kwaskowatym charakterem, jaki oferują chrupiące ogórki kiszone. Dodatek ostrości w postaci świeżej cebuli sprawia, że całość nabiera niesamowitego temperamentu, który potrafi ożywić każdy posiłek.
Kluczem do sukcesu w tym przepisie jest odpowiedni balans. Tradycyjna sałatka z pomidorów i ogórków kiszonych nie mogłaby istnieć bez gęstej, kwaśnej śmietany. To właśnie ona spaja wszystkie składniki, tworząc na dnie miski niezwykle pyszny, kremowy sos, który wręcz prosi się o to, by wymazać go kawałkiem świeżego, wiejskiego chleba z Twojej spiżarni. Taka sałatka świetnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do dań głównych, dań z grilla, niedzielnego obiadu, jak i samodzielna, lekka przekąska w ciągu dnia.
Wybierając składniki, postaw na twarde, jędrne ogórki oraz mięsiste pomidory. Warto również pokroić cebulę bardzo drobno, aby jej smak nie zdominował delikatniejszej struktury warzyw. Pamiętaj, że ostateczny smak zależy od jakości produktów. Zwróć uwagę na to, by warzywa były soczyste, co w połączeniu ze śmietaną da niezapomniane doznania. Jeśli masz ochotę poeksperymentować, możesz dodać odrobinę świeżego koperku lub szczypiorku, co dodatkowo podkreśli ten wspaniały, swojski profil smakowy. Gwarantuję, że Tradycyjna sałatka z pomidorów i ogórków kiszonych wejdzie na stałe do Twojego kulinarnego repertuaru, szczególnie w chwilach, gdy brakuje Ci czasu.
Składniki
- 400 g Pomidor (około 3 średnie sztuki)
- 200 g Ogórek Kiszony (około 3 średnie sztuki)
- 50 g Cebula (pół małej sztuki)
- 4 tbsp Śmietana (najlepiej 12% lub 18%)
- 2 kromki Chleb (do podania)
- 1 pinch Sól
- 1 pinch Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Krok 1: Umyj pomidory i pokrój je w grubszą kostkę lub spore cząstki (ósemki). Przełóż do miski.
- 2Krok 2: Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki, a cebulę posiekaj w bardzo drobną kosteczkę. Dodaj wszystko do miski.
- 3Krok 3: Dodaj śmietanę do warzyw.
- 4Krok 4: Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się kremowym sosem.
- 5Krok 5: Sałatkę podawaj od razu po przygotowaniu ze świeżym chlebem, którym cudownie wyciera się sos z dna miseczki.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli zależy Ci na łagodniejszym smaku cebuli, przed dodaniem do sałatki polej posiekaną cebulę wrzątkiem na sitku i zahartuj zimną wodą.
- •Nie przygotowuj tej sałatki ze zbyt dużym wyprzedzeniem. Pomidory puszczą dużo soku i całość stanie się zbyt wodnista – najlepiej smakuje tuż po zrobieniu.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








