Традиционный салат из помидоров и соленых огурцов
ВегетарианскаяДо 15 минут • Без готовкиОбед • ПерекусВосточноевропейская
Легко
10мин.
180ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Классический, освежающий польский салат, сочетающий в себе сладкие помидоры, кислые соленые огурцы и хрустящий лук в густой сметане.
Ищете идею для быстрого и ароматного гарнира или легкой закуски? Традиционный салат из помидоров и соленых огурцов — это идеальное решение, которое перенесет вас в мир классических домашних вкусов. Эта простая композиция сочетает в себе натуральную сладость спелых томатов с ярким кислым характером хрустящих соленых огурцов. Добавление свежего лука придает блюду невероятный темперамент, способный оживить любую трапезу.
Ключ к успеху этого рецепта — правильный баланс. Традиционный салат из помидоров и соленых огурцов немыслим без густой сметаны. Именно она связывает все ингредиенты, создавая на дне миски восхитительный сливочный соус, который так и хочется вымакать кусочком свежего деревенского хлеба. Такой салат отлично подойдет как к основным блюдам и грилю, так и в качестве самостоятельного перекуса.
Выбирая ингредиенты, отдавайте предпочтение твердым огурцам и мясистым помидорам. Лук стоит нарезать очень мелко, чтобы его вкус не доминировал над нежной структурой овощей. Помните, что конечный вкус зависит от качества продуктов. Если хотите поэкспериментировать, добавьте немного свежего укропа или зеленого лука. Гарантирую, что этот салат станет постоянным гостем на вашем столе, особенно когда время на готовку ограничено.
Ингредиенты
- 400 г Помидор (около 3 средних штук)
- 200 г Соленый огурец (около 3 средних штук)
- 50 г Лук (половина маленькой штуки)
- 4 ст. л. Сметана (лучше всего 12% или 18%)
- 2 ломтика Хлеб (для подачи)
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Черный перец
Инструкции
- 1Шаг 1: Вымойте помидоры и нарежьте их крупными кубиками или дольками (на восемь частей). Переложите в миску.
- 2Шаг 2: Соленые огурцы нарежьте тонкими ломтиками, а лук мелко порубите. Добавьте все в миску.
- 3Шаг 3: Добавьте к овощам сметану.
- 4Шаг 4: Приправьте солью и свежемолотым черным перцем, затем аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись сливочным соусом.
- 5Шаг 5: Подавайте салат сразу после приготовления со свежим хлебом, которым так вкусно собирать соус со дна миски.
Советы шефа
- •Если вы хотите, чтобы вкус лука был мягче, перед добавлением в салат ошпарьте нарезанный лук кипятком на сите, а затем промойте холодной водой.
- •Не готовьте этот салат слишком заранее. Помидоры пустят много сока, и салат станет слишком водянистым — вкуснее всего он сразу после приготовления.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








