Salada tradicional de tomate e pepino em conserva
VegetarianoMenos de 15 Min • Sem FogãoAlmoço • LancheLeste Europeu
Fácil
10minutos
180kcal
2pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
Quer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!
Uma salada polaca clássica e refrescante que combina tomates doces, pepinos em conserva ácidos e cebola crocante, envoltos em natas azedas espessas.
Procura uma ideia para um acompanhamento rápido e saboroso ou um lanche leve? A Salada tradicional de tomate e pepino em conserva é a solução ideal para trazer os sabores caseiros clássicos à sua mesa. Esta composição simples une a doçura natural dos tomates maduros ao caráter ácido e crocante dos pepinos em conserva. O toque picante da cebola fresca confere um temperamento incrível que dá vida a qualquer refeição.
O segredo desta receita é o equilíbrio. A Salada tradicional de tomate e pepino em conserva não estaria completa sem as natas azedas espessas. São elas que ligam todos os ingredientes, criando um molho cremoso delicioso no fundo da tigela, perfeito para ser limpo com um pedaço de pão fresco. Esta salada funciona bem como acompanhamento de pratos principais, grelhados ou como um lanche leve e independente.
Ao escolher os ingredientes, opte por pepinos firmes e tomates carnudos. Pique a cebola finamente para que o seu sabor não se sobreponha à textura delicada dos vegetais. Lembre-se que o sabor final depende da qualidade dos produtos. Se quiser experimentar, pode adicionar um pouco de endro ou cebolinho fresco para realçar o perfil rústico desta iguaria.
Ingredientes
- 400 g Tomate (aprox. 3 unidades médias)
- 200 g Pepino em conserva (aprox. 3 unidades médias)
- 50 g Cebola (meia unidade pequena)
- 4 c. sopa Natas azedas (de preferência 12% ou 18%)
- 2 fatias Pão (para servir)
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta preta
Instruções
- 1Passo 1: Lave os tomates e corte-os em cubos grandes ou gomos. Coloque numa tigela.
- 2Passo 2: Corte os pepinos em conserva em rodelas finas e pique a cebola em cubos muito pequenos. Adicione tudo à tigela.
- 3Passo 3: Adicione as natas aos vegetais.
- 4Passo 4: Tempere com sal e pimenta preta moída na hora e, em seguida, envolva delicadamente para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho cremoso.
- 5Passo 5: Sirva a salada imediatamente após a preparação com pão fresco, que é maravilhoso para aproveitar o molho no fundo da tigela.
Dicas do Chef
- •Se preferir um sabor de cebola mais suave, escalde a cebola picada com água a ferver num coador e passe por água fria antes de adicionar à salada.
- •Não prepare esta salada com muita antecedência. Os tomates libertam muito sumo e o conjunto ficará demasiado aguado – sabe melhor mal acaba de ser feita.
Mais receitas que pode gostar
K
Receita Por
Chef Kitchen Buddy








