สลัดไก่เลมอนและร็อกเก็ตสุดจี๊ด
ง่าย
20 นาที
425 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนสูง ที่เต็มไปด้วยผักสด แอปเปิ้ลกรอบ เฟนเนล และน้ำสลัดเลมอนน้ำมันมะกอกที่สะอาด
ขอต้อนรับสู่มื้อกลางวันเพื่อสุขภาพหรือมื้อค่ำเบาๆ จานใหม่ที่คุณจะหลงรัก—สลัดไก่เลมอนและร็อกเก็ตสุดจี๊ด หากคุณกำลังมองหาไอเดียเพื่อสุขภาพที่เป็นมิตรกับอาหารควบคุมน้ำหนักโดยไม่เสียรสชาติ สลัดไก่เลมอนและร็อกเก็ตสุดจี๊ด นี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ การกินอาหารที่ดีไม่ได้หมายความว่าต้องกินมื้อที่น่าเบื่อ แต่มันหมายถึงการใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่มีสีสันเพื่อเติมพลังให้ร่างกายอย่างเหมาะสม สลัดไก่ ที่มีชีวิตชีวานี้เริ่มต้นด้วยผัก ร็อกเก็ต รสเผ็ดซ่าและ ผักโขม ที่นุ่มนวล เป็นแหล่งวิตามินและใยอาหารชั้นยอดที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและพึงพอใจโดยไม่รู้สึกหนักท้อง เราเพิ่มความกรอบสดชื่นด้วย เฟนเนล สไลด์บาง แตงกวา ที่เย็นฉ่ำ และ แอปเปิ้ล ที่กรอบหวาน ให้สัมผัสความหวานจากธรรมชาติโดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลแปรรูป สำหรับโปรตีนไม่ติดมันที่จำเป็น อกไก่ ย่างกระทะปรุงรสด้วย ผงกระเทียม เกลือทะเล และ พริกไทยดำ ทำให้เป็นมื้ออาหารที่สมดุลอย่างแท้จริง ซึ่งช่วยสนับสนุนสุขภาพกล้ามเนื้อและการจัดการน้ำหนัก น้ำสลัดนั้นเรียบง่ายและสะอาดสะอ้านมาก—เพียงแค่ น้ำมันมะกอก บริสุทธิ์และน้ำ เลมอน คั้นสด ช่วยให้แคลอรี่ต่ำในขณะที่ให้ไขมันที่ดีต่อหัวใจ ปิดท้ายด้วย อัลมอนด์ ที่อุดมด้วยสารอาหาร ทุกๆ คำของ สลัดไก่เลมอนและร็อกเก็ตสุดจี๊ด จะมอบท่วงทำนองของเนื้อสัมผัสและรสชาติ ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์ที่วุ่นวาย เคร่งครัดกับอาหารคาร์บต่ำ หรือเพียงแค่อยากทานผักสดๆ สักชาม สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าการกินอาหารคลีนนั้นอร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ
- 300 กรัม อกไก่
- 60 กรัม ร็อกเก็ต
- 60 กรัม ผักโขม
- 0.5 หัว เฟนเนล
- 0.5 ขนาดกลาง แตงกวา
- 1 ขนาดกลาง แอปเปิ้ล
- 30 กรัม อัลมอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะ เลมอน
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 10 ออนซ์ อกไก่
- 2 ถ้วย ร็อกเก็ต
- 2 ถ้วย ผักโขม
- 0.5 หัว เฟนเนล
- 0.5 ขนาดกลาง แตงกวา
- 1 ขนาดกลาง แอปเปิ้ล
- 0.25 ถ้วย อัลมอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะ เลมอน
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ปรุงรส อกไก่ ให้ทั่วด้วย ผงกระเทียม เกลือทะเล ครึ่งหนึ่ง และ พริกไทยดำ ครึ่งหนึ่ง
- 2ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟปานกลาง
- 3วาง อกไก่ ที่ปรุงรสแล้วลงในกระทะ ปรุงด้านละ 6-8 นาที จนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่วถึง
- 4นำ ไก่ ออกจากความร้อน พักไว้สักครู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- 5ในขณะที่พักไก่ ให้สไลด์ เฟนเนล บางๆ สับ แตงกวา และหั่น แอปเปิ้ล เป็นลูกเต๋า
- 6ในชามเสิร์ฟใบใหญ่ ผสม ร็อกเก็ต ผักโขม เฟนเนล แตงกวา และ แอปเปิ้ล เข้าด้วยกัน
- 7ผสม น้ำมันมะกอก สองช้อนโต๊ะที่เหลือ น้ำจาก เลมอน และ เกลือทะเล กับ พริกไทยดำ ที่เหลือเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นน้ำสลัดเบาๆ
- 8คลุกเคล้าสลัดกับน้ำสลัดอย่างเบามือ วาง อกไก่ สไลด์ไว้ด้านบน และโรยด้วย อัลมอนด์
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ ให้ขูดผิวเลมอนก่อนคั้นน้ำ และผสมผิวเลมอนลงในผักสลัด
- •คั่วอัลมอนด์เบาๆ ในกระทะแห้งเป็นเวลา 2 นาที เพื่อให้น้ำมันธรรมชาติออกมาและเพิ่มความกรอบ
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy