سلطة الدجاج بالليمون المنعش والجرجير
سهل
20 دقيقة
425 سعرة حرارية
2 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
سلطة منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين، مليئة بالخضروات الطازجة، التفاح المقرمش، الشمر، وتتبيلة الليمون وزيت الزيتون.
مرحباً بكم في غدائكم الصحي المفضل الجديد أو العشاء الخفيف — سلطة الدجاج بالليمون المنعش والجرجير. إذا كنتم تبحثون عن فكرة صحية ومناسبة للدايت لا تساوم على النكهة، فإن سلطة الدجاج بالليمون المنعش والجرجير هي الحل الأمثل. الأكل الجيد لا يعني تناول وجبات مملة؛ بل يعني استخدام مكونات طازجة وحيوية لتغذية جسمك بشكل صحيح. تبدأ هذه سلطة الدجاج النابضة بالحياة بقاعدة من الجرجير والفلفلي والسبانخ الطرية، مما يوفر مصدراً رائعاً للفيتامينات والألياف الغذائية للحفاظ على شعورك بالشبع والرضا دون إثقال كاهلك. نضيف قرمشة رائعة ومنعشة مع الشمر المقطع لشرائح رفيعة، والخيار البارد، والتفاح المقرمش، مما يضفي لمسة طبيعية من الحلاوة دون الاعتماد على أي سكريات مصنعة. وللحصول على البروتين الخالي من الدهون، فإن صدر الدجاج المحمر والمتبل ببساطة بـ بودرة الثوم وملح البحر والفلفل الأسود يجعل هذه الوجبة متوازنة حقاً تدعم صحة العضلات وإدارة الوزن. التتبيلة بسيطة للغاية ونظيفة تماماً — مجرد زيت زيتون بكر ممتاز وعصير الليمون الطازج، مما يحافظ على السعرات الحرارية منخفضة ويوفر دهوناً صحية للقلب. مع لمسة أخيرة من اللوز الغني بالعناصر الغذائية، تقدم كل لقمة من سلطة الدجاج بالليمون المنعش والجرجير سيمفونية من القوام والنكهات. سواء كنت تحضر وجباتك للأسبوع، أو تتبع نظاماً منخفض الكربوهيدرات، أو تشتهي ببساطة وعاءً منعشاً من الخضروات، فإن هذه الوصفة تثبت أن الأكل الصحي يمكن أن يكون لذيذاً للغاية. استمتع بهذا الوعاء المغذي والخالي من الذنب!
المكونات
- 300 جم صدر دجاج
- 60 جم جرجير
- 60 جم سبانخ
- 0.5 رأس شمر
- 0.5 متوسطة خيار
- 1 متوسطة تفاح
- 30 جم لوز
- 2 ملعقة كبيرة ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 10 أونصة صدر دجاج
- 2 كوب جرجير
- 2 كوب سبانخ
- 0.5 رأس شمر
- 0.5 متوسطة خيار
- 1 متوسطة تفاح
- 0.25 كوب لوز
- 2 ملعقة كبيرة ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1تبل صدر الدجاج بالتساوي بـ بودرة الثوم، ونصف كمية ملح البحر، ونصف كمية فلفل الأسود.
- 2سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة.
- 3ضع صدر الدجاج المتبل في المقلاة واطهه لمدة 6-8 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبياً تماماً وينضج جيداً.
- 4ارفع الدجاج عن النار، واتركه يرتاح لبضع دقائق، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.
- 5بينما يرتاح الدجاج، قطع الشمر لشرائح رفيعة، وقطع الخيار، ومكعبات التفاح.
- 6في وعاء كبير للتقديم، اخلط الجرجير والسبانخ والشمر والخيار والتفاح.
- 7اخفق الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الزيتون، وعصير الليمون، وما تبقى من ملح البحر والفلفل الأسود معاً لصنع تتبيلة خفيفة.
- 8قلب السلطة برفق مع التتبيلة، ورتب شرائح صدر الدجاج في الأعلى، ورش اللوز.
نصائح الشيف
- •لرفع مستوى النكهة دون إضافة سعرات حرارية، ابشر قشر الليمون قبل عصره واخلط البشر مع خضروات السلطة.
- •حمص اللوز خفيفاً في مقلاة جافة لمدة دقيقتين لتحرير زيوتها الطبيعية وتعزيز القرمشة.
More recipes you might like
وصفة من
شيف Kitchen Buddy