Salada de Frango com Limão e Rúcula

Name: Salada de Frango com Limão e Rúcula
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Peito de Frango; 2 cups Rúcula; 2 cups Espinafre; 0.5 bulb Funcho; 0.5 medium Pepino; 1 medium Maçãs; 0.25 cup Amêndoas; 2 tbsp Limões; 3 tbsp Azeite de Oliva; 1 tsp Alho em Pó; 0.5 tsp Sal Marinho; 0.5 tsp Pimenta-do-reino

Baixo Carboidrato • Sem Glúten • Sem LaticíniosMenos de 30 MinRico em Proteínas • Baixa Caloria • BalanceadoAlmoço • Jantar

Fácil 20 minutos 425 kcal 2 porções

MACROS

por porção

Proteína

Gordura

Carboidratos

Açúcar

Fibra

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Uma salada com baixo teor de carboidratos e rica em proteínas, repleta de folhas frescas, maçãs crocantes, funcho e um molho simples de limão e azeite.

Bem-vindo ao seu novo almoço saudável ou jantar leve favorito — a Salada de Frango com Limão e Rúcula. Se você está procurando uma ideia saudável e adequada para dieta que não comprometa o sabor, esta Salada de Frango com Limão e Rúcula é a solução perfeita. Comer bem não significa comer refeições sem graça; significa utilizar ingredientes frescos e vibrantes para nutrir seu corpo adequadamente. Esta vibrante salada de frango começa com uma base crocante de rúcula picante e espinafre macio, oferecendo uma fantástica fonte de vitaminas e fibras dietéticas para mantê-lo saciado sem pesar. Adicionamos uma crocância refrescante com funcho fatiado finamente, pepino fresco e maçãs crocantes, trazendo um toque natural de doçura sem depender de açúcares processados. Para a proteína magra essencial, um peito de frango grelhado temperado simplesmente com alho em pó, sal marinho e pimenta-do-reino torna esta uma refeição verdadeiramente equilibrada que apoia a saúde muscular e o controle de peso. O molho é maravilhosamente simples e impecavelmente limpo — apenas azeite de oliva extra virgem puro e suco de limão espremido na hora, mantendo a contagem de calorias baixa enquanto fornece gorduras saudáveis para o coração. Finalizada com amêndoas ricas em nutrientes, cada mordida desta Salada de Frango com Limão e Rúcula oferece uma sinfonia de texturas e sabores. Esteja você preparando as refeições para uma semana agitada, seguindo estritamente uma dieta de baixo carboidrato ou simplesmente desejando uma tigela refrescante de vegetais, esta receita prova que a alimentação saudável pode ser incrivelmente deliciosa. Mergulhe nesta tigela de nutrição sem culpa!

Ingredientes

300 g Peito de Frango
60 g Rúcula
60 g Espinafre
0.5 bulbo Funcho
0.5 médio Pepino
1 médio Maçãs
30 g Amêndoas
2 colher de sopa Limões
3 colher de sopa Azeite de Oliva
1 colher de chá Alho em Pó
0.5 colher de chá Sal Marinho
0.5 colher de chá Pimenta-do-reino

Instruções

1
Tempere o peito de frango uniformemente com o alho em pó, metade do sal marinho e metade da pimenta-do-reino.
2
Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio.
3
Coloque o peito de frango temperado na frigideira e cozinhe por 6-8 minutos de cada lado até ficar bem dourado e completamente cozido.
4
Retire o frango do fogo, deixe descansar por alguns minutos e depois corte em fatias finas.
5
Enquanto o frango descansa, fatie finamente o funcho, pique o pepino e corte as maçãs em cubos.
6
Em uma tigela grande, misture a rúcula, o espinafre, o funcho, o pepino e as maçãs.
7
Bata as duas colheres de sopa restantes de azeite de oliva, o suco dos limões e o restante do sal marinho e da pimenta-do-reino para criar um molho leve.
8
Envolva a salada delicadamente no molho, arrume o peito de frango fatiado por cima e salpique com as amêndoas.

Dicas do Chef

•Para maximizar o sabor sem adicionar calorias, rale a casca do limão antes de espremê-lo e misture as raspas nas folhas da salada.
•Toste as amêndoas levemente em uma frigideira seca por 2 minutos para liberar seus óleos naturais e aumentar a crocância.