Salad Gà Chanh và Xà Lách Rocket Đậm Đà
Dễ
20 phút
425 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món salad ít carb, giàu protein với rau xanh tươi, táo giòn, củ hồi và nước sốt dầu ô liu chanh thanh khiết.
Chào mừng bạn đến với bữa trưa lành mạnh hoặc bữa tối nhẹ nhàng yêu thích mới của mình—Salad Gà Chanh và Xà Lách Rocket Đậm Đà. Nếu bạn đang tìm kiếm một ý tưởng ăn kiêng lành mạnh mà không làm mất đi hương vị, thì món Salad Gà Chanh và Xà Lách Rocket Đậm Đà này chính là giải pháp hoàn hảo. Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là ăn những bữa ăn nhàm chán; nó có nghĩa là sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, sống động để cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách hợp lý. Món salad gà đầy màu sắc này bắt đầu với nền là xà lách rocket cay nồng và cải bó xôi mềm, cung cấp nguồn vitamin và chất xơ tuyệt vời giúp bạn cảm thấy no lâu mà không bị đầy bụng. Chúng tôi thêm độ giòn sảng khoái tuyệt vời với củ hồi thái mỏng, dưa leo mát lạnh và táo giòn, mang lại vị ngọt tự nhiên mà không cần đến đường tinh luyện. Đối với protein nạc thiết yếu, ức gà áp chảo được nêm nếm đơn giản với bột tỏi, muối biển và tiêu đen giúp đây trở thành một bữa ăn thực sự cân bằng, hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và quản lý cân nặng. Nước sốt cực kỳ đơn giản và sạch sẽ—chỉ với dầu ô liu nguyên chất và nước ép chanh tươi, giữ lượng calo thấp trong khi vẫn cung cấp chất béo có lợi cho tim mạch. Kết thúc bằng hạnh nhân giàu dinh dưỡng, mỗi miếng Salad Gà Chanh và Xà Lách Rocket Đậm Đà đều mang đến một bản giao hưởng của kết cấu và hương vị. Cho dù bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho một tuần bận rộn, tuân thủ chế độ ăn ít carb hay chỉ đơn giản là thèm một bát rau xanh tươi mát, công thức này chứng minh rằng ăn uống sạch có thể cực kỳ ngon miệng.
Nguyên Liệu
- 300 g Ức gà
- 60 g Xà lách Rocket (Arugula)
- 60 g Cải bó xôi
- 0.5 củ Củ hồi
- 0.5 vừa Dưa leo
- 1 vừa Táo
- 30 g Hạnh nhân
- 2 muỗng canh Chanh
- 3 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Bột tỏi
- 0.5 muỗng cà phê Muối biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
- 10 oz Ức gà
- 2 chén Xà lách Rocket (Arugula)
- 2 chén Cải bó xôi
- 0.5 củ Củ hồi
- 0.5 vừa Dưa leo
- 1 vừa Táo
- 0.25 chén Hạnh nhân
- 2 muỗng canh Chanh
- 3 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê Bột tỏi
- 0.5 muỗng cà phê Muối biển
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Nêm ức gà đều với bột tỏi, một nửa lượng muối biển và một nửa lượng tiêu đen.
- 2Đun nóng một muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa.
- 3Đặt ức gà đã nêm vào chảo và nấu trong 6-8 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đậm và chín kỹ.
- 4Lấy gà ra khỏi chảo, để nghỉ trong vài phút, sau đó thái lát mỏng.
- 5Trong khi gà nghỉ, thái lát mỏng củ hồi, băm nhỏ dưa leo và thái hạt lựu táo.
- 6Trong một tô phục vụ lớn, trộn đều xà lách rocket, cải bó xôi, củ hồi, dưa leo và táo.
- 7Đánh đều hai muỗng canh dầu ô liu còn lại, nước ép từ chanh, và phần muối biển cùng tiêu đen còn lại để tạo thành nước sốt nhẹ.
- 8Trộn nhẹ salad với nước sốt, xếp ức gà đã thái lát lên trên và rắc hạnh nhân lên.
Mẹo của đầu bếp
- •Để tối đa hóa hương vị mà không thêm calo, hãy bào vỏ chanh trước khi vắt lấy nước và trộn vỏ chanh vào rau xanh salad.
- •Rang nhẹ hạnh nhân trong chảo khô khoảng 2 phút để tiết ra dầu tự nhiên và tăng độ giòn.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy