ไข่เจียวอบซูกินีและผักโขม

มังสวิรัติ • คาร์บต่ำ • คีโต • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 60 นาทีโปรตีนสูงเหมาะกับ Meal Prepอาหารเช้า • บรันช์ • อาหารกลางวันเลบานีส/อาหรับ
ง่าย 35 นาที 140 กิโลแคลอรี่ 4 หน่วยบริโภค

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาล
ใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

ไข่เจียวอบในเตาอบที่ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย อุดมด้วยโปรตีนและผักสด เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่คุมอาหารและชื่นชอบเมนูคาร์โบไฮเดรตต่ำ

กำลังมองหามื้อเช้าหรือมื้อกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ อิ่มท้อง และเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักอยู่ใช่ไหม? ไข่เจียวอบซูกินีและผักโขม คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ ในจานนี้เราได้รวมวัตถุดิบสีเขียวสด เช่น ผักโขม ซูกินี สะระแหน่ และผักชีลาว เพื่อมอบมื้ออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน การทำ ไข่เจียวอบซูกินีและผักโขม โดยการอบแทนการทอดด้วยน้ำมันท่วมทำให้ย่อยง่ายและเหมาะกับอาหารทุกประเภท รวมถึงคีโตและโลว์คาร์บ ความท้าทายอย่างหนึ่งในครัวคือการใช้ผักใบเขียวและสมุนไพรให้หมดก่อนที่มันจะเหี่ยวเฉา สูตรนี้คือทางออกที่วิเศษในการเคลียร์ตู้เย็นอย่างชาญฉลาดโดยไม่เหลือทิ้ง! ด้วยไข่ที่เป็นตัวประสานวัตถุดิบเข้าด้วยกัน คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเข้มข้น ในขณะที่สะระแหน่และผักชีลาวสดจะช่วยเพิ่มรสชาติสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่สดชื่นจนห้ามใจไม่ได้ เมื่อทำ ไข่เจียวอบซูกินีและผักโขม อย่าลืมบีบน้ำออกจากซูกินีขูดให้แห้งสนิทเพื่อให้แน่ใจว่าไข่เจียวจะเกาะตัวกันดีและไม่แฉะข้างใน คุณสามารถทานไข่เจียวนี้ได้ทันทีหลังจากออกจากเตาอบ หรือจะทานแบบเย็นในวันถัดไปก็ได้ ทำให้เหมาะมากสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้า (Meal Prep) เพื่อนำไปที่ทำงานหรือยิม เมนูนี้ปราศจากกลูเตนอย่างสมบูรณ์และให้พลังงานที่ยั่งยืนตลอดทั้งวันจากไขมันดีในน้ำมันมะกอกและไข่ หากต้องการมื้อที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดสดหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยเป็นเครื่องจิ้ม ลองทำดูวันนี้แล้วคุณจะสนุกกับมื้ออาหารที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ

  • 300 ก. ซูกินี (Zucchini) (2 ผลขนาดกลาง)
  • 100 ก. ผักโขมสด (Fresh Spinach) (ประมาณ 3 ถ้วยสับ)
  • 6 ฟอง ไข่ไก่
  • 30 ก. ต้นหอม (2 ต้นสับ)
  • 10 ก. สะระแหน่สด (1/4 ถ้วยสับ)
  • 10 ก. ผักชีลาวสด (1/4 ถ้วยสับ)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนชา ผงฟู (Baking Powder)
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 ฟาเรนไฮต์)
  2. 2
    ขูด ซูกินี แล้วนำไปวางในกระชอน โรย เกลือ เล็กน้อย พักไว้ 5 นาที จากนั้นใช้มือบีบน้ำออกให้หมด
  3. 3
    ในชามใบใหญ่ ตี ไข่ไก่ กับ น้ำมันมะกอก ผงฟู เกลือ ที่เหลือ และ พริกไทยดำ
  4. 4
    ใส่ ซูกินี ที่บีบน้ำแล้ว ผักโขม ต้นหอม สะระแหน่ และ ผักชีลาว ลงในส่วนผสมไข่ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
  5. 5
    เทส่วนผสมลงในถาดอบที่รองด้วยกระดาษไขเพื่อกันติด
  6. 6
    อบไข่เจียวในเตาอบประมาณ 25 ถึง 30 นาที หรือจนกว่าจะเซ็ตตัวและมีสีเหลืองทองสวยด้านบน
  7. 7
    พักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนจะตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • การบีบน้ำออกจากซูกินีให้แห้งสนิทคือเคล็ดลับของสูตรนี้ เพื่อไม่ให้ไข่เจียวแฉะเป็นน้ำ
  • คุณสามารถเพิ่มชีสฮาลูมีขูดหรือเฟต้าชีสได้หากต้องการเพิ่มรสชาติและความเข้มข้น

More recipes you might like

ฟริตตาตาผักโขม เห็ด และชีสนมแพะไข่คนมะเขือเทศและชีสเฟต้าแบบนุ่มชิชทาวูกเพื่อสุขภาพกับสลัดร็อคเก็ตไข่เฟต้าและมะเขือเทศสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนในกระทะเดียวมันเทศและผักผัดสมุนไพรกับไข่อบสลัดร็อคเก็ตและวอลนัทซอสน้ำเชื่อมทับทิมสลัดถั่วลูกไก่และผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกุ้งผัดกระเทียมมะนาวกับซูกินีและผักโขมสลัดสตรอว์เบอร์รี่และร็อคค่ากับฮัลลูมีชีสย่าง
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี