Pečená omeleta s cuketou a špenátem
Snadné
35 minut
140 kcal
4 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Zdravá a lahodná omeleta pečená v troubě, bohatá na bílkoviny a čerstvou zeleninu. Skvělá volba pro dietu a milovníky nízkosacharidových jídel.
Hledáte zdravou, sytou a dietní snídani nebo oběd? Pečená omeleta s cuketou a špenátem je pro vás ideální volbou. V tomto receptu kombinujeme čerstvé zelené ingredience jako špenát, cuketu, mátu a kopr, abychom vám nabídli jídlo s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin a vitamínů. Příprava této omelety v troubě namísto smažení na oleji ji činí lehkou pro žaludek a vhodnou pro různé typy diet, včetně keto a low carb.
Jednou z největších výzev v kuchyni je spotřeba listové zeleniny a bylinek dříve, než zvadnou. Tento recept je chytrým řešením, jak vyčistit lednici beze zbytků! Díky vejcím, která spojují všechny ingredience, získáte bohatou konzistenci, zatímco čerstvá máta a kopr dodají neodolatelnou středomořskou chuť. Při přípravě nezapomeňte z nastrouhané cukety důkladně vymačkat tekutinu, aby omeleta byla pevná a ne blátivá.
Tuto omeletu si můžete vychutnat teplou přímo z trouby, nebo studenou druhý den, což z ní dělá ideální jídlo pro meal prep do práce nebo do fitness centra. Je přirozeně bezlepková a dodá vám udržitelnou energii díky zdravým tukům z olivového oleje a vajec. Podávejte ji s čerstvým salátem nebo trochou jogurtu jako dip.
Ingredience
- 300 g Cuketa (Zucchini) (2 střední kusy)
- 100 g Čerstvý špenát (asi 3 hrnky nasekaného)
- 6 ks Vejce
- 30 g Jarní cibulka (2 nasekané stonky)
- 10 g Čerstvá máta (1/4 hrnku nasekané)
- 10 g Čerstvý kopr (1/4 hrnku nasekaného)
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Prášek do pečiva
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 10 oz Cuketa (Zucchini) (2 střední)
- 3.5 oz Čerstvý špenát (asi 3 hrnky nasekaného)
- 6 ks Vejce
- 1 oz Jarní cibulka (2 nasekané stonky)
- 0.3 oz Čerstvá máta (1/4 hrnku nasekané)
- 0.3 oz Čerstvý kopr (1/4 hrnku nasekaného)
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžička Prášek do pečiva
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
- 2Nastrouhejte cuketu, dejte ji do cedníku s trochou soli na 5 minut a poté ji rukama důkladně vymačkejte, abyste se zbavili přebytečné vody.
- 3Ve velké míse rozšlehejte vejce s olivovým olejem, práškem do pečiva, zbylou solí a černým pepřem.
- 4Do vaječné směsi přidejte vymačkanou cuketu, špenát, jarní cibulku, mátu a kopr a dobře promíchejte.
- 5Směs nalijte do pekáčku vyloženého pečicím papírem, aby se nepřichytila.
- 6Pečte v troubě 25 až 30 minut, nebo dokud omeleta neztuhne a na povrchu lehce nezezlátne.
- 7Před krájením na čtverce a podáváním ji nechte mírně vychladnout.
Tipy šéfkuchaře
- •Důkladné vymačkání cukety je tajemstvím úspěchu, aby omeleta nebyla příliš vodnatá.
- •Pokud chcete zvýraznit chuť a přidat na sytosti, můžete přidat trochu nastrouhaného sýra Halloumi nebo Feta.
More recipes you might like
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař