Omelet Panggang Zucchini dan Bayam
Mudah
35 menit
140 kkal
4 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Omelet panggang oven yang sehat dan lezat, kaya akan protein dan sayuran segar. Pilihan sempurna untuk diet dan bagi pecinta hidangan rendah karbohidrat.
Mencari sarapan atau makan siang yang sehat, mengenyangkan, dan ramah diet? Omelet Panggang Zucchini dan Bayam adalah pilihan terbaik untuk Anda. Dalam hidangan ini, kami menggabungkan bahan-bahan hijau segar seperti bayam, zucchini, mint, dan adas sowa (dill) untuk memberikan hidangan rendah karbohidrat yang sangat kaya akan protein dan vitamin. Menyiapkan Omelet Panggang Zucchini dan Bayam di dalam oven, bukan menggorengnya dengan banyak minyak, menjadikannya ringan di perut dan cocok untuk semua jenis pola makan, termasuk diet Keto dan Low Carb.
Salah satu tantangan terbesar di dapur adalah menggunakan sayuran hijau dan herba sebelum layu. Resep ini adalah solusi cerdas untuk mengosongkan kulkas tanpa limbah! Berkat telur yang menyatukan semua bahan, Anda akan mendapatkan tekstur yang padat dan kaya, sementara mint dan dill segar memberikan cita rasa Mediterania yang menyegarkan. Saat memasak Omelet Panggang Zucchini dan Bayam, pastikan untuk memeras zucchini parut dengan kuat untuk mengeluarkan cairannya agar omelet tetap padat dan tidak lembek di dalam.
Anda bisa menikmati omelet ini hangat langsung dari oven, atau bahkan dingin keesokan harinya, menjadikannya sangat ideal untuk persiapan makan (Meal Prep) untuk dibawa ke kantor atau gym. Hidangan ini sepenuhnya bebas gluten dan memberikan energi berkelanjutan sepanjang hari berkat lemak sehat dari minyak zaitun dan telur. Jika ingin hidangan lengkap, sajikan omelet dengan salad segar atau sedikit yogurt sebagai cocolan. Coba hari ini dan nikmati hidangan penuh manfaat dengan rasa yang luar biasa!
Bahan-bahan
- 300 g Zucchini (2 buah sedang)
- 100 g Bayam Segar (sekitar 3 cangkir cincang)
- 6 butir Telur
- 30 g Bawang Daun (2 batang cincang)
- 10 g Mint Segar (1/4 cangkir cincang)
- 10 g Adas Sowa (Dill) Segar (1/4 cangkir cincang)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Baking Powder
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 10 oz Zucchini (2 buah sedang)
- 3.5 oz Bayam Segar (sekitar 3 cangkir cincang)
- 6 butir Telur
- 1 oz Bawang Daun (2 batang cincang)
- 0.3 oz Mint Segar (1/4 cangkir cincang)
- 0.3 oz Adas Sowa (Dill) Segar (1/4 cangkir cincang)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Baking Powder
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Panaskan oven hingga suhu 180°C (350°F).
- 2Parut zucchini dan letakkan dalam saringan dengan sedikit garam selama 5 menit, lalu peras dengan tangan sekuat mungkin untuk membuang semua kelebihan air.
- 3Dalam mangkuk besar, kocok telur bersama minyak zaitun, baking powder, sisa garam, dan lada hitam.
- 4Tambahkan zucchini yang sudah diperas, bayam, bawang daun, mint, dan dill ke dalam campuran telur dan aduk rata hingga menyatu.
- 5Tuang campuran ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti agar tidak lengket.
- 6Panggang omelet dalam oven selama 25 hingga 30 menit, atau hingga matang padat dan berwarna keemasan di bagian atas.
- 7Biarkan dingin sejenak sebelum dipotong menjadi kotak-kotak dan disajikan.
Tips Chef
- •Memeras zucchini dengan baik adalah kunci keberhasilan resep ini agar omelet tidak menjadi berair.
- •Anda bisa menambahkan sedikit keju halloumi parut atau feta jika ingin rasa yang lebih kaya dan gurih.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy