Uunissa paistettu kesäkurpitsa-pinaattimunakas
Helppo
35 min
140 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Terveellinen ja herkullinen uunissa paistettu munakas, joka on täynnä proteiinia ja tuoreita kasviksia. Erinomainen valinta laihduttajille ja vähähiilihydraattisen ruokavalion ystäville.
Etsitkö terveellistä, täyttävää ja dieetille sopivaa aamiaista tai lounasta? Uunissa paistettu kesäkurpitsa-pinaattimunakas on täydellinen valinta. Tässä annoksessa yhdistyvät tuoreet vihreät raaka-aineet kuten pinaatti, kesäkurpitsa, minttu ja tilli, tarjoten vähähiilihydraattisen aterian, joka on täynnä proteiinia ja vitamiineja. Uunissa paistettu kesäkurpitsa-pinaattimunakas valmistetaan uunissa runsaassa öljyssä paistamisen sijaan, mikä tekee siitä kevyen vatsalle ja sopivan kaikkiin ruokavalioihin, mukaan lukien ketogeeninen ja vähähiilihydraattinen ruokavalio.
Yksi keittiön suurimmista haasteista on käyttää lehtivihreät ja yrtit ennen kuin ne lakastuvat. Tämä resepti on loistava ratkaisu jääkaapin tyhjentämiseen älykkäästi ja ilman hävikkiä! Kananmunat sitovat ainekset yhteen luoden kiinteän ja täyteläisen rakenteen, kun taas tuore minttu ja tilli tuovat vastustamattoman raikkaan Välimeren maun. Kun valmistat uunissa paistettua kesäkurpitsa-pinaattimunakasta, muista puristaa raastetusta kesäkurpitsasta ylimääräinen neste huolellisesti pois varmistaaksesi kiinteän lopputuloksen.
Voit nauttia tämän munakkaan lämpimänä suoraan uunista tai kylmänä seuraavana päivänä, mikä tekee siitä täydellisen aterioiden esivalmisteluun (Meal Prep) töihin tai kuntosalille mukaan otettavaksi. Tämä ateria on täysin gluteeniton ja tarjoaa kestävää energiaa koko päiväksi oliiviöljyn ja kananmunien terveellisten rasvojen ansiosta. Jos haluat täydellisen kokonaisuuden, tarjoile munakas tuoreen salaatin tai pienen jugurttitilkan kanssa. Kokeile jo tänään!
Ainesosat
- 300 g Kesäkurpitsa (Zucchini) (2 keskikokoista)
- 100 g Tuore pinaatti (noin 3 dl silputtuna)
- 6 kpl Kananmunat
- 30 g Kevätsipuli (2 hienonnettua vartta)
- 10 g Tuore minttu (1/4 dl silputtuna)
- 10 g Tuore tilli (1/4 dl silputtuna)
- 1 rkl Oliiviöljy
- 1 tl Leivinjauhe
- 1 tl Suola
- 0.5 tl Mustapippuri
- 10 oz Kesäkurpitsa (Zucchini) (2 keskikokoista)
- 3.5 oz Tuore pinaatti (noin 3 kuppia silputtuna)
- 6 kpl Kananmunat
- 1 oz Kevätsipuli (2 hienonnettua vartta)
- 0.3 oz Tuore minttu (1/4 kuppia silputtuna)
- 0.3 oz Tuore tilli (1/4 kuppia silputtuna)
- 1 tbsp Oliiviöljy
- 1 tsp Leivinjauhe
- 1 tsp Suola
- 0.5 tsp Mustapippuri
Ohjeet
- 1Esilämmitä uuni 180 asteeseen (350 °F).
- 2Raasta kesäkurpitsa ja laita se siivilään, ripottele päälle hieman suolaa ja anna seistä 5 minuuttia. Purista sitten raasteesta kaikki ylimääräinen vesi huolellisesti pois käsilläsi.
- 3Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat, oliiviöljy, leivinjauhe, loput suolasta ja mustapippuri.
- 4Lisää kuivaksi puristettu kesäkurpitsa, pinaatti, kevätsipuli, minttu ja tilli munaseokseen ja sekoita hyvin tasaiseksi.
- 5Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan tarttumisen estämiseksi.
- 6Paista munakasta uunissa 25–30 minuuttia, tai kunnes se on hyytynyt ja saanut pinnaltaan kauniin kultaisen värin.
- 7Anna jäähtyä hetki ennen kuin leikkaat neliöiksi ja tarjoilet.
Kokin vinkit
- •Kesäkurpitsan huolellinen puristaminen on reseptin onnistumisen salaisuus, jotta munakkaasta ei tule vetistä.
- •Voit lisätä joukkoon hieman raastettua halloumi- tai fetajuustoa, jos haluat lisää makua ja täyteläisyyttä.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki