Jeera Masala Ris
Vegetariskt • Veganskt • GlutenfrittUnder 30 minStekpanna/KastrullLunch • MiddagMysmatIndiskt
Enkelt
25minuter
320kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
Fluffigt ris med doft av spiskummin och garam masala, vilket gör det till ett utmärkt tillbehör till alla indiska måltider.
Jeera Masala Ris är en rätt som är en perfekt kombination av enkelhet och smak. Detta recept är mycket populärt i indiska hem eftersom det är enkelt att tillaga och passar fantastiskt bra till alla typer av dal eller curry. Det speciella med detta Jeera Masala Ris är doften av spiskummin och garam masala som används i det. När spiskummin fräses i olja eller ghee sprids dess härliga doft i hela huset. Garam masala ger rätten en mild värme och djup smak, vilket förvandlar vanligt ris till en kunglig måltid. För att göra Jeera Masala Ris är kvaliteten på riset och rätt vattenförhållande mycket viktigt. För att få fluffigt ris är det bäst att blötlägga det och koka på låg värme. Denna rätt passar inte bara till lunch utan kan även tillagas snabbt till middag. Du kan servera det med raita, sallad eller din favoritcurry. Varje korn av detta Jeera Masala Ris är fyllt med smak från kryddorna, vilket gör det till en favorit för både barn och vuxna. Om du vill laga något speciellt med minimal ansträngning är detta recept perfekt för dig.
Ingredienser
- 190 g Basmatiris (ca 1 kopp)
- 1 tsk Spiskummin (Jeera)
- 0.5 tsk Garam masala
- 1 tsk Salt
- 1 msk Olja eller ghee
- 475 ml Vatten (ca 2 koppar)
Instruktioner
- 1Börja med att tvätta riset i rent vatten 2–3 gånger tills vattnet ser klart ut. Blötlägg det i tillräckligt med vatten i 20 minuter och häll sedan av vattnet.
- 2Värm olja eller ghee i en kastrull. När den är medelvarm, tillsätt spiskummin.
- 3Så snart spiskumminen börjar spraka och dofta, tillsätt det avrunna riset.
- 4Fräs riset försiktigt i oljan i 1–2 minuter så att varje korn täcks av fettet. Detta gör riset fluffigt.
- 5Tillsätt nu 2 koppar vatten, salt och garam masala. Blanda väl.
- 6Höj värmen och låt vattnet koka upp.
- 7När det kokar, sänk värmen till låg, lägg på ett lock och låt riset sjuda i 10–12 minuter tills allt vatten har absorberats.
- 8Stäng av värmen och låt det stå under lock i ytterligare 5 minuter för att ånga färdigt.
- 9Rör till sist försiktigt om i riset med en gaffel (fluffa upp det) och servera varmt.
Kockens tips
- •Använd ghee istället för olja för bästa smak.
- •Det är mycket viktigt att blötlägga riset, då det gör kornen långa och mjuka.
- •Rör inte för mycket i riset under tillagningen, annars kan kornen gå sönder.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








