Nasi Jeera Masala
Vegetarian • Vegan • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitMasak KomporMakan Siang • Makan MalamMakanan RumahanIndia
Mudah
25menit
320kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Nasi pulen yang kaya akan aroma jintan dan garam masala, hidangan sampingan yang sempurna untuk masakan India apa pun.
Nasi Jeera Masala adalah hidangan yang merupakan perpaduan sempurna antara kesederhanaan dan rasa. Resep ini sangat populer di rumah tangga India karena mudah dibuat dan sangat cocok dipadukan dengan dal atau kari apa pun. Keistimewaan dari Nasi Jeera Masala ini adalah aroma dari jintan (jeera) dan garam masala yang digunakan. Saat jintan ditumis dalam minyak atau ghee, aroma harumnya menyebar ke seluruh rumah. Garam masala memberikan sedikit kehangatan dan kedalaman rasa pada hidangan ini, mengubah nasi putih biasa menjadi hidangan istimewa. Kualitas beras dan rasio air yang tepat sangat penting untuk membuat Nasi Jeera Masala. Merendam beras dan memasaknya dengan api kecil adalah cara terbaik untuk mendapatkan nasi yang pulen dan tidak lengket. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk makan siang, tetapi juga bisa dibuat dengan cepat untuk makan malam. Anda bisa menyajikannya dengan raita, salad, atau sayuran berkuah favorit Anda. Setiap butir dari Nasi Jeera Masala ini penuh dengan rasa rempah-rempah, menjadikannya favorit bagi anak-anak maupun orang dewasa. Jika Anda ingin membuat sesuatu yang istimewa dengan usaha minimal, resep ini sangat cocok untuk Anda.
Bahan-bahan
- 190 g Beras (Basmati) (sekitar 1 cangkir)
- 1 sdt Jintan (Jeera)
- 0.5 sdt Garam Masala
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Minyak atau Ghee
- 475 ml Air (sekitar 2 cangkir)
Cara Memasak
- 1Pertama, cuci beras dengan air bersih sebanyak 2-3 kali hingga air terlihat jernih. Rendam beras dalam air secukupnya selama 20 menit, lalu tiriskan.
- 2Panaskan minyak atau ghee dalam panci. Setelah cukup panas, masukkan jintan.
- 3Saat jintan mulai berdesis dan aromanya tercium, masukkan beras yang sudah ditiriskan.
- 4Tumis beras dalam minyak selama 1-2 menit dengan hati-hati agar setiap butir beras terlapisi minyak. Ini membantu nasi menjadi pulen dan tidak lengket.
- 5Sekarang, tambahkan 2 cangkir air, garam, dan garam masala. Aduk rata.
- 6Besarkan api dan biarkan air mendidih.
- 7Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panci dengan penutup, dan biarkan nasi matang selama 10-12 menit hingga seluruh air terserap.
- 8Matikan api dan diamkan selama 5 menit tanpa membuka tutupnya agar nasi matang sempurna dengan uap.
- 9Terakhir, aduk nasi perlahan menggunakan garpu (fluff) dan sajikan selagi hangat.
Tips Chef
- •Gunakan ghee sebagai pengganti minyak untuk rasa yang lebih lezat.
- •Merendam beras sangat penting agar butiran nasi menjadi panjang dan lembut.
- •Jangan terlalu sering mengaduk nasi saat dimasak agar butiran beras tidak hancur.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








