Jeera Masala Ris
Vegetarisk • Vegansk • GlutenfriUnder 30 minPå komfyrenLunsj • MiddagKosematIndisk
Lett
25minutter
320kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
Duftende og luftig ris fylt med aroma fra spisskummen og garam masala, som er et utmerket tilbehør til ethvert indisk måltid.
Jeera Masala Ris er en rett som er en perfekt kombinasjon av enkelhet og smak. Denne oppskriften er veldig populær i indiske hjem fordi den er enkel å lage og smaker fantastisk sammen med dhal eller karri. Spesialiteten til denne Jeera Masala risen er duften av spisskummen og garam masala. Når spisskummen freses i olje eller ghee, sprer den herlige aromaen seg i hele huset. Garam masala gir denne retten en mild varme og en dyp smak som forvandler vanlig ris til et kongelig måltid. Kvaliteten på risen og riktig mengde vann er veldig viktig for å lage Jeera Masala ris. Den beste måten å få luftig ris på er å bløtlegge den og koke den på svak varme. Denne retten passer ikke bare til lunsj, men kan også raskt lages til middag. Du kan servere den med raita, salat eller din favoritt grønnsakscurry. Hvert korn av denne risen er full av smak fra krydderne, noe som gjør den til en favoritt hos både barn og voksne. Hvis du vil lage noe spesielt med liten innsats, er denne oppskriften perfekt for deg.
Ingredienser
- 190 g Ris (Basmati) (ca. 1 kopp)
- 1 ts Spisskummen (Jeera)
- 0.5 ts Garam masala
- 1 ts Salt
- 1 ss Olje eller ghee
- 475 ml Vann (ca. 2 kopper)
Fremgangsmåte
- 1Vask først risen i rent vann 2-3 ganger til vannet ser klart ut. Bløtlegg den i rikelig med vann i 20 minutter og sil deretter av vannet.
- 2Varm olje eller ghee i en kjele. Når den er middels varm, tilsett spisskummen.
- 3Så snart spisskummen begynner å frese og dufte, tilsett den avsilte risen.
- 4Stek risen forsiktig i oljen i 1-2 minutter slik at hvert korn blir dekket av fett. Dette gjør risen luftig.
- 5Tilsett nå 2 kopper vann, salt og garam masala. Bland godt.
- 6Øk varmen og la vannet koke opp.
- 7Etter oppkok, senk varmen til lav, legg på lokk og la risen koke i 10-12 minutter til alt vannet er absorbert.
- 8Slå av varmen og la den hvile under lokk i 5 minutter for å dampe ferdig.
- 9Til slutt, bruk en gaffel til å røre lett i risen (fluff) og server rykende varm.
Kokkens tips
- •Bruk ghee i stedet for olje for den beste smaken.
- •Det er veldig viktig å bløtlegge risen, det gjør kornene lange og myke.
- •Ikke rør for ofte i risen mens den koker, da kan riskornene knuse.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








