Легкий салат с помидорами и огурцами
Веганская • Вегетарианская • Без глютена • Без лактозы • НизкоуглеводнаяДо 15 минут • Без готовкиМало калорий • СбалансированноОбед • Ужин • ПерекусСредиземноморская
Средне
10минут
115ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Освежающий, сочный и невероятно простой летний салат с классической заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
Этот Легкий салат с помидорами и огурцами — настоящая классика, которая идеально подходит для любого случая. Когда хочется чего-то освежающего, хрустящего и невероятно сочного, именно этот рецепт приходит на ум первым. Главный секрет идеального блюда заключается в качестве ингредиентов. Спелые, налитые солнцем томаты в сочетании с хрустящими свежими огурцами создают безупречный баланс текстур и вкусов. Этот Легкий салат с помидорами и огурцами можно подавать как самостоятельный перекус в жаркий день или как идеальный витаминный гарнир к запеченному мясу, птице или рыбе.
Кроме того, он готовится буквально за считанные минуты. Вам не придется проводить время у плиты: достаточно просто нарезать овощи, добавить немного красного лука для пикантности и заправить все хорошим оливковым маслом первого холодного отжима. Я рекомендую добавить каплю свежевыжатого лимонного сока — его легкая кислинка прекрасно подчеркивает естественную сладость томатов. Вы также можете смело экспериментировать со свежей зеленью: ароматный укроп, петрушка, свежий базилик или кинза — все это отлично дополнит ваш Легкий салат с помидорами и огурцами.
Если вы следите за своим питанием, то этот рецепт — просто находка. Он низкокалорийный, богат важными витаминами, растительной клетчаткой и антиоксидантами. Это блюдо доказывает, что здоровая еда может быть по-настоящему вкусной, простой и визуально красивой. Обязательно дайте овощам постоять хотя бы пять-десять минут перед подачей на стол, чтобы они пустили сок, который смешается с маслом и создаст самую вкусную, натуральную заправку. Наслаждайтесь каждым свежим кусочком!
Ингредиенты
- 300 г Помидоры (2 средних помидора)
- 200 г Огурцы (1 средний огурец)
- 50 г Красный лук (половина небольшой луковицы)
- 2 ст. л. Свежий укроп или петрушка (небольшой пучок)
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 ст. л. Лимонный сок
- 0.5 ч. л. Соль (по вкусу)
- 0.25 ч. л. Черный перец (щепотка)
Инструкции
- 1Нарежьте помидоры крупными дольками или кубиками и положите в салатник.
- 2Нарежьте огурцы полукружьями и добавьте к помидорам.
- 3Тонко нашинкуйте красный лук полукольцами. Мелко порубите свежий укроп или петрушку. Отправьте их в миску к остальным овощам.
- 4В отдельной небольшой емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- 5Полейте овощи полученной заправкой и аккуратно перемешайте салат.
- 6Оставьте салат при комнатной температуре на 5 минут, чтобы овощи пустили сок и пропитались ароматами заправки, затем подавайте к столу.
Советы шефа
- •Если красный лук слишком острый, замочите его в холодной воде на 10 минут перед добавлением в салат.
- •Не храните помидоры в холодильнике до приготовления, при комнатной температуре они сохраняют максимум вкуса и аромата.
- •По желанию можно добавить немного брынзы или сыра фета для более сытного варианта.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








