Bogaty sos do pizzy z czerwonym pesto
Wegańskie • Wegetariańskie • Bezglutenowe • NiskowęglowodanoweDo 15 minutZ patelni/garnka • Do 5 składników • Idealne na Meal PrepWłoska
Łatwe
5minut
65kcal
4osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Głęboko aromatyczny, niesamowicie prosty sos do pizzy, który wykorzystuje bogate czerwone pesto i klasyczne włoskie zioła, aby w kilka minut zamienić koncentrat pomidorowy w bazę godną prawdziwej pizzerii.
Jeśli szukasz niezapomnianego wieczoru z domową pizzą, ten bogaty sos do pizzy z czerwonym pesto stanie się Twoją nową tajną bronią. Tradycyjne sosy do pizzy często wymagają wielogodzinnego gotowania, aby nabrać smaku, ale dzięki wykorzystaniu skoncentrowanych produktów ze spiżarni, możesz osiągnąć tę samą głębię w mniej niż dziesięć minut. Prawdziwą gwiazdą tego bogatego sosu do pizzy z czerwonym pesto jest dodatek czerwonego pesto z suszonych pomidorów. Zapewnia ono natychmiastowy zastrzyk bogatego umami, nut pieczonego czosnku i piękną teksturę, która podnosi zwykłą bazę z koncentratu pomidorowego do rangi wykwintnego dania.
W połączeniu z solidną szczyptą klasycznej przyprawy włoskiej, sos ten wnosi nostalgiczny, autentyczny aromat pizzerii prosto do Twojej kuchni. Ponieważ zaczynamy od gęstego koncentratu pomidorowego, wystarczy mała szczypta cukru, aby idealnie zrównoważyć naturalną kwasowość, podczas gdy odrobina oliwy z oliwek nadaje sosowi luksusowe, błyszczące wykończenie, dzięki któremu pięknie rozprowadza się na każdym cieście. Niezależnie od tego, czy robisz klasyczną pizzę z serem, maczasz chrupiące paluszki chlebowe, czy przygotowujesz wykwintne podpłomyki, ten bogaty sos do pizzy z czerwonym pesto zapewnia niezwykle wyrazisty i solidny smak. To fantastyczny, niewymagający wysiłku przepis, który udowadnia, że nie potrzebujesz świeżych pomidorów, aby stworzyć spektakularną bazę do pizzy od podstaw.
Składniki
- 60 g Koncentrat pomidorowy (ok. 4 łyżki)
- 30 g Czerwone pesto (ok. 2 łyżki)
- 15 ml Oliwa z oliwek (1 łyżka)
- 120 ml Woda (ok. ½ szklanki)
- 2 g Przyprawa włoska (ok. 1 łyżeczka)
- 1 g Czosnek granulowany (ok. ½ łyżeczki)
- 2 g Cukier (ok. ½ łyżeczki)
- 1 g Sól (do smaku)
- 1 g Czarny pieprz (szczypta)
Sposób przygotowania
- 1Krok 1: W małym rondelku na średnio-małym ogniu umieść koncentrat pomidorowy, czerwone pesto i oliwę z oliwek.
- 2Krok 2: Mieszaj masę nieustannie przez około 1 minutę, aż stanie się bardzo aromatyczna.
- 3Krok 3: Stopniowo wlewaj wodę, ubijając sos, aż osiągnie pożądaną gęstość do smarowania.
- 4Krok 4: Dodaj przyprawę włoską, czosnek granulowany, cukier, sól i czarny pieprz.
- 5Krok 5: Gotuj sos na wolnym ogniu przez 2 do 3 minuty, aby smaki idealnie się połączyły, a następnie zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestygnięcia przed nałożeniem na ciasto.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli wolisz rzadszy sos do maczania paluszków chlebowych, po prostu dodaj jedną lub dwie dodatkowe łyżki wody.
- •Czerwone pesto zawiera własne oleje i sery, dzięki czemu sos jest niezwykle bogaty – nie potrzebujesz go dużo, aby uzyskać intensywny smak na spodzie pizzy.
- •Przechowuj resztki sosu w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy





