Śliwki pieczone w boczku
Bezglutenowe • NiskowęglowodanoweDo 30 minutDo 5 składników • Z piekarnikaPrzekąska
Łatwe
20minut
210kcal
4osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Słodko-słona, chrupiąca i niezwykle prosta w przygotowaniu przekąska, która idealnie sprawdzi się na każdej imprezie.
Szukasz idealnego pomysłu na szybką i efektowną przekąskę? Śliwki pieczone w boczku to absolutny hit każdej imprezy, który znika ze stołu w mgnieniu oka. Ta klasyczna mięsna przystawka łączy w sobie wszystko to, co najlepsze: niesamowitą chrupkość słonego mięsa z zaskakującą, naturalną słodyczą suszonych owoców. Przygotowanie tego dania jest wręcz banalnie proste, a efekt końcowy zawsze zachwyca gości. Niezależnie od tego, czy planujesz elegancką kolację, sylwestrowy wieczór, czy po prostu spotkanie ze znajomymi, śliwki w boczku sprawdzą się doskonale. Wybierając składniki, warto postawić na dobrej jakości, cienko krojony boczek wędzony, który pod wpływem wysokiej temperatury w piekarniku stanie się idealnie kruchy i uwolni głęboki aromat. Z kolei suszone śliwki powinny być miękkie i soczyste – to one stanowią słodkie serce tej wyjątkowej przekąski. Można również poeksperymentować, nadziewając każdą śliwkę blanszowanym migdałem, kawałkiem orzecha włoskiego lub odrobiną ostrego sera pleśniowego przed zawinięciem w mięso, co doda całości jeszcze więcej charakteru i wykwintności. Całość piecze się zaledwie kilkanaście minut, co czyni ten przepis niezastąpionym, gdy goni nas czas. Odkryj, jak ten genialny w swojej prostocie kontrast smaków – słonego i słodkiego – potrafi oczarować podniebienie. Gwarantuję, że ta imprezowa przystawka mięsna wejdzie na stałe do Twojego kulinarnego repertuaru.
Składniki
- 20 szt. Suszone śliwki (około 150g)
- 10 plastry Boczek wędzony w plastrach (około 150g)
- 1 szczypta Świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzać piekarnik do 200°C. Przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- 2Plastry boczku wędzonego przekroić na pół, aby uzyskać 20 krótszych kawałków.
- 3Każdą suszoną śliwkę ciasno owinąć połówką plastra boczku wędzonego.
- 4Spiąć każdą roladkę drewnianą wykałaczką, aby mięso nie rozwinęło się podczas pieczenia.
- 5Ułożyć przygotowane przekąski na blasze, zachowując niewielkie odstępy, i delikatnie oprószyć z wierzchu czarnym pieprzem.
- 6Piec w piekarniku przez około 12-15 minut, aż boczek stanie się złocisty i bardzo chrupiący.
- 7Wyjąć z piekarnika i przed podaniem odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli śliwki są bardzo suche, warto je wcześniej namoczyć w gorącej wodzie (lub w ulubionym alkoholu, np. w brandy) przez 15 minut, a następnie dokładnie osuszyć.
- •Aby przekąska była jeszcze ciekawsza, można do środka każdej śliwki włożyć migdał bez skórki.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








