クリームチーズシナモンクリーム添えシナモンパンケーキ
ベジタリアン30分以内フライパン・鍋朝食 • ブランチホッとする味
簡単
20分
650kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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非常にふわふわでシナモンたっぷりのパンケーキに、リッチでコクがあり、甘酸っぱいクリームチーズシナモングレーズをトッピングしました。
究極の週末の朝食や特別な朝の楽しみをお探しなら、このクリームチーズシナモンクリーム添えシナモンパンケーキがまさに必要としているものです。焼きたてのシナモンロールの心地よくノスタルジックな風味を、手間をかけずにふわふわのパンケーキの山に変えた姿を想像してみてください。シナモンロールの最高の部分は、リッチでコクのあるフロスティングであることを誰もが知っています。だからこそ、このレシピでは、温かいパンケーキの上でゆっくりと溶ける贅沢なクリームチーズシナモンクリームを特徴としています。このクリームチーズシナモンクリーム添えシナモンパンケーキを作るのは驚くほど簡単で、牛乳、バター、冷蔵庫にある美しいクリームチーズなどの新鮮な乳製品を完璧に活用できます。パンケーキを素晴らしくふわふわにする秘訣は、生地を混ぜすぎないことです。ボウルに少しダマを残しておくことで、完璧に柔らかな食感が保証されます。一方、ドライフルーツの材料にたっぷりの温かいスパイスとブラウンシュガーを加えることで、フライパンで焼く際に美しいキャラメル状の縁が生まれます。自分へのご褒美に居心地の良い朝を過ごすときも、特別な誰かのために料理をするときも、このクリームチーズシナモンクリーム添えシナモンパンケーキは、キッチンを職人技のパン屋さんのような香りで包んでくれます。クリームチーズのトッピングのコクのある酸味が、シナモンの甘く土っぽいスパイスと完璧に調和し、一口一口が危険なほど美味しくなります。クリームを泡立てる前にクリームチーズを室温に戻して柔らかくしておくことを忘れないでください。これにより、ダマのない滑らかなトッピングになり、簡単に広げることができます。フライパンを用意してください。これがあなたの新しいお気に入りの朝の習慣になるでしょう!
材料
- 120 g 小麦粉 (約1カップ)
- 2 大さじ ブラウンシュガー
- 2 小さじ ベーキングパウダー
- 1 大さじ シナモン
- 1 つまみ 塩
- 240 ml 牛乳
- 1 大 卵
- 2 大さじ バター
- 115 g クリームチーズ (約1/2カップ)
- 3 大さじ 砂糖
- 1 小さじ シナモン(クリーム用)
- 2 大さじ 牛乳(クリーム用)
作り方
- 1ステップ 1: まず、クリームチーズのトッピングを作ります。小さなボウルで、柔らかくしたクリームチーズ、砂糖、小さじ1のシナモン(クリーム用)、大さじ2の牛乳(クリーム用)を、完全に滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。横に置いておきます。
- 2ステップ 2: 大きなボウルで、小麦粉、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、大さじ1のシナモン、塩をよく混ざるまで混ぜ合わせます。
- 3ステップ 3: バターを電子レンジまたはコンロで溶かします。
- 4ステップ 4: 牛乳、卵、溶かしたバターをドライフルーツの材料に注ぎます。スプーンを使って、混ざるまで優しく混ぜます。混ぜすぎないでください。少しダマがあるくらいが、パンケーキをふわふわに保つのにちょうど良いです!
- 5ステップ 5: フライパンを中火で熱し、少量の追加のバターまたは植物油を薄く塗ります。
- 6ステップ 6: 生地を1枚につき約1/4カップずつフライパンに流し込みます。表面に泡ができ、端が固まってきたら(約2〜3分)裏返します。
- 7ステップ 7: パンケーキを裏返し、黄金色になり中まで火が通るまで、さらに1〜2分焼きます。
- 8ステップ 8: 温かいパンケーキをお皿に重ね、用意したシナモンクリームチーズのトッピングをたっぷりとかけます。すぐにお召し上がりください!
シェフのヒント
- •クリームチーズを混ぜる前に必ず室温に戻してください。そうしないとトッピングにダマができる可能性があります。
- •クリームチーズのトッピングが固すぎる場合は、好みの硬さになるまで牛乳を少しずつ加えて混ぜてください。
- •バターが焦げ始めたら、バッチごとにキッチンペーパーでフライパンをきれいに拭いてください。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








