Panekuk Kayu Manis dengan Krim Keju Kayu Manis
VegetarianDi bawah 30 MenitMasak KomporSarapan • BrunchMakanan Rumahan
Mudah
20menit
650kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Panekuk yang sangat empuk dan kaya rasa kayu manis, disajikan dengan glasir krim keju kayu manis yang kaya, tajam, dan manis.
Jika Anda mencari sarapan akhir pekan terbaik atau suguhan pagi yang spesial, Panekuk Kayu Manis dengan Krim Keju Kayu Manis ini adalah apa yang Anda butuhkan. Bayangkan rasa nostalgia yang nyaman dari gulungan kayu manis yang baru dipanggang, tetapi diubah dengan mudah menjadi tumpukan panekuk yang sangat empuk. Kita semua tahu bahwa bagian terbaik dari gulungan kayu manis adalah frosting-nya yang kaya dan tajam, dan itulah alasan mengapa resep ini menampilkan krim keju kayu manis yang lumer perlahan di atas panekuk hangat. Membuat Panekuk Kayu Manis dengan Krim Keju Kayu Manis sangat sederhana dan memanfaatkan bahan-bahan susu segar Anda seperti susu, mentega, dan krim keju yang ada di kulkas. Rahasia untuk memastikan panekuk ini sangat empuk adalah dengan menghindari mengaduk adonan secara berlebihan—membiarkan beberapa gumpalan di dalam mangkuk menjamin tekstur yang sempurna. Sementara itu, mencampur bahan kering dengan rempah-rempah yang banyak dan gula merah menciptakan tepi terkaramelisasi yang indah saat dimasak di wajan. Baik Anda memanjakan diri di pagi hari yang nyaman atau memasak untuk seseorang yang spesial, Panekuk Kayu Manis dengan Krim Keju Kayu Manis ini akan membuat dapur Anda berbau seperti toko roti tradisional. Rasa tajam dari topping krim keju menyeimbangkan rempah kayu manis yang manis dan membumi dengan sempurna, membuat setiap gigitan terasa sangat lezat. Jangan lupa untuk membiarkan krim keju Anda melunak pada suhu kamar sebelum mengocok krim, karena ini menjamin topping yang halus dan bebas gumpalan. Siapkan wajan Anda, karena ini akan menjadi ritual pagi favorit baru Anda!
Bahan-bahan
- 120 g Tepung Terigu (sekitar 1 cangkir)
- 2 sdm Gula Merah
- 2 sdt Baking Powder
- 1 sdm Kayu Manis Bubuk
- 1 cubit Garam
- 240 ml Susu
- 1 besar Telur
- 2 sdm Mentega
- 115 g Krim Keju (sekitar ½ cangkir)
- 3 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Kayu Manis (Untuk Krim)
- 2 sdm Susu (Untuk Krim)
Cara Memasak
- 1Langkah 1: Pertama, buat topping krim keju. Dalam mangkuk kecil, kocok krim keju yang sudah lunak, gula, 1 sendok teh kayu manis (untuk krim), dan 2 sendok makan susu (untuk krim) hingga benar-benar halus dan lembut. Sisihkan.
- 2Langkah 2: Dalam mangkuk besar, kocok tepung terigu, gula merah, baking powder, 1 sendok makan kayu manis, dan garam hingga tercampur rata.
- 3Langkah 3: Lelehkan mentega di microwave atau di atas kompor.
- 4Langkah 4: Tuangkan susu, telur, dan mentega cair ke dalam bahan kering. Gunakan sendok untuk mengaduk perlahan hingga tercampur saja. Jangan terlalu lama mengaduk; beberapa gumpalan tidak apa-apa dan membantu menjaga panekuk tetap empuk!
- 5Langkah 5: Panaskan wajan di atas api sedang dan olesi sedikit dengan mentega tambahan atau minyak sayur.
- 6Langkah 6: Tuangkan sekitar ¼ cangkir adonan ke dalam wajan untuk setiap panekuk. Masak hingga Anda melihat gelembung terbentuk di atas dan bagian tepi terlihat matang (sekitar 2-3 menit).
- 7Langkah 7: Balik panekuk dan masak selama 1-2 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna.
- 8Langkah 8: Tumpuk panekuk panas di piring dan tuangkan topping krim keju kayu manis yang sudah disiapkan di atasnya secara melimpah. Nikmati segera!
Tips Chef
- •Pastikan krim keju Anda berada pada suhu kamar sebelum diaduk, jika tidak topping Anda mungkin akan menggumpal.
- •Jika topping krim keju Anda terlalu kental, tambahkan sedikit susu ekstra sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
- •Seka wajan hingga bersih dengan tisu dapur di antara setiap batch jika Anda melihat mentega mulai gosong.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








