Skořicové lívance se skořicovým krémem z čerstvého sýra
VegetariánskéDo 30 minutNa sporákuSnídaně • BrunchDomácí pohoda
Snadné
20minut
650kcal
2osoby
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Neuvěřitelně nadýchané lívance plné skořice s bohatou, krémovou a sladkou polevou z čerstvého sýra.
Pokud hledáte dokonalou víkendovou snídani nebo speciální ranní pohoštění, tyto Skořicové lívance se skořicovým krémem z čerstvého sýra jsou přesně to, co potřebujete. Představte si uklidňující, nostalgickou chuť čerstvě upečeného skořicového šneka, ale bez námahy proměněnou v hromadu neuvěřitelně nadýchaných lívanců. Všichni víme, že tou nejlepší částí skořicového šneka je bohatá, svěží poleva, a právě proto tento recept obsahuje dekadentní skořicový krém z čerstvého sýra, který se pomalu rozpouští na teplých lívancích. Příprava těchto Skořicových lívanců je neuvěřitelně jednoduchá a skvěle využije čerstvé suroviny, jako je mléko, máslo a ten krásný čerstvý sýr, který na vás čeká v lednici. Tajemstvím nadýchaných lívanců je příliš nemíchat těsto – ponechání několika hrudek v míse zaručí dokonale vláčnou texturu. Mezitím štědré množství teplého koření a hnědého cukru v suchých přísadách vytvoří při pečení na pánvi krásně karamelizované okraje. Ať už se rozmazlujete během útulného rána, nebo vaříte pro někoho výjimečného, tyto Skořicové lívance provoní vaši kuchyni jako řemeslná pekárna. Svěží nádech polevy z čerstvého sýra dokonale vyvažuje sladké, zemité koření skořice, takže každé sousto je nebezpečně chutné. Nezapomeňte nechat čerstvý sýr změknout při pokojové teplotě, než ho vyšleháte, aby byla poleva hedvábná a bez hrudek. Připravte si pánev, protože tohle bude váš nový nejoblíbenější ranní rituál!
Ingredience
- 120 g Pšeničná hladká mouka (asi 1 hrnek)
- 2 lžíce Hnědý cukr
- 2 lžička Prášek do pečiva
- 1 lžíce Skořice
- 1 špetka Sůl
- 240 ml Mléko
- 1 velké Vejce
- 2 lžíce Máslo
- 115 g Čerstvý sýr (např. Philadelphia) (asi ½ hrnku)
- 3 lžíce Cukr
- 1 lžička Skořice (na krém)
- 2 lžíce Mléko (na krém)
Postup
- 1Krok 1: Nejprve si připravte polevu z čerstvého sýra. V malé misce vyšlehejte změklý čerstvý sýr, cukr, 1 lžičku skořice (na krém) a 2 lžíce mléka (na krém), dokud nebude směs zcela hladká a krémová. Dejte stranou.
- 2Krok 2: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, 1 lžíci skořice a sůl.
- 3Krok 3: Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.
- 4Krok 4: K suchým přísadám přilijte mléko, přidejte vejce a rozpuštěné máslo. Lžící jemně promíchejte, dokud se ingredience nespojí. Nemíchejte příliš dlouho; několik hrudek je v pořádku a pomáhá udržet lívance nadýchané!
- 5Krok 5: Rozehřejte pánev na střední teplotu a lehce ji vymažte trochou extra másla nebo rostlinného oleje.
- 6Krok 6: Na každý lívanec nalijte na pánev asi ¼ hrnku těsta. Smažte, dokud neuvidíte na povrchu tvořící se bublinky a okraje nebudou vypadat zpevněně (asi 2-3 minuty).
- 7Krok 7: Lívance otočte a smažte dalších 1-2 minuty dozlatova, dokud nebudou propečené.
- 8Krok 8: Horké lívance naskládejte na talíř a bohatě je polijte připraveným skořicovým krémem. Ihned podávejte!
Tipy šéfkuchaře
- •Před mícháním se ujistěte, že má čerstvý sýr pokojovou teplotu, jinak může být poleva hrudkovitá.
- •Pokud je skořicový krém příliš hustý, vmíchejte do něj kapku mléka navíc, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- •Pokud si všimnete, že se máslo na pánvi začíná připalovat, otřete pánev mezi jednotlivými várkami papírovou utěrkou.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








