แพนเค้กอบเชยพร้อมครีมชีสอบเชย

แพนเค้กอบเชยพร้อมครีมชีสอบเชย

มังสวิรัติต่ำกว่า 30 นาทีทำบนเตาอาหารเช้า • บรันช์อาหารฮีลใจ
ง่าย
20นาที
650กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูอัดแน่นด้วยกลิ่นอบเชย ราดด้วยซอสครีมชีสอบเชยรสชาติเข้มข้น หอมหวาน และตัดรสเปรี้ยวนิดๆ

หากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าสุดพิเศษสำหรับวันหยุดหรือของว่างยามเช้าที่แสนพิเศษ แพนเค้กอบเชยพร้อมครีมชีสอบเชย นี้คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ลองจินตนาการถึงรสชาติที่แสนอบอุ่นและชวนให้คิดถึงของซินนามอนโรลที่เพิ่งอบใหม่ๆ แต่ถูกเปลี่ยนให้เป็นแพนเค้กที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ ได้อย่างง่ายดาย เราทุกคนรู้ดีว่าส่วนที่ดีที่สุดของซินนามอนโรลคือฟรอสติ้งที่เข้มข้นและรสละมุน และนั่นคือเหตุผลที่สูตรนี้มีครีมชีสอบเชยรสเลิศที่จะค่อยๆ ละลายบนแพนเค้กอุ่นๆ การทำ แพนเค้กอบเชยพร้อมครีมชีสอบเชย นั้นง่ายมาก และเป็นการใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่มีอยู่ในครัวของคุณอย่างนม เนย และครีมชีสที่รออยู่ในตู้เย็นให้เกิดประโยชน์สูงสุด เคล็ดลับที่จะทำให้แพนเค้กเหล่านี้นุ่มฟูสวยงามคือการหลีกเลี่ยงการผสมแป้งมากเกินไป การปล่อยให้มีก้อนแป้งเล็กๆ เหลืออยู่ในชามจะช่วยรับประกันว่าเนื้อแป้งจะนุ่มนวลอย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกัน การผสมวัตถุดิบแห้งกับเครื่องเทศรสอุ่นและน้ำตาลทรายแดงในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้เกิดขอบคาราเมลที่สวยงามเมื่อสุกในกระทะ ไม่ว่าคุณจะปรนเปรอตัวเองในเช้าวันที่แสนสบายหรือทำอาหารให้คนพิเศษ แพนเค้กอบเชยพร้อมครีมชีสอบเชย จะทำให้ห้องครัวของคุณมีกลิ่นหอมเหมือนร้านเบเกอรี่สไตล์โฮมเมด รสสัมผัสที่เปรี้ยวนิดๆ ของครีมชีสจะช่วยตัดความหวานและกลิ่นเครื่องเทศของอบเชยได้อย่างลงตัว ทำให้ทุกคำที่รับประทานอร่อยจนหยุดไม่ได้ อย่าลืมปล่อยให้ครีมชีสนุ่มตัวที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะตีเป็นครีม เพราะจะช่วยให้หน้าขนมเนียนละเอียดและปาดได้ง่าย เตรียมกระทะของคุณให้พร้อม เพราะนี่จะกลายเป็นกิจวัตรยามเช้าจานโปรดใหม่ของคุณ!

วัตถุดิบ

  • 120 กรัม แป้งสาลีขาว (ประมาณ 1 ถ้วย)
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
  • 2 ช้อนชา ผงฟู
  • 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย
  • 1 หยิบมือ เกลือ
  • 240 มล. นม
  • 1 ฟองใหญ่ ไข่
  • 2 ช้อนโต๊ะ เนย
  • 115 กรัม ครีมชีส (ประมาณ ½ ถ้วย)
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  • 1 ช้อนชา อบเชย (สำหรับครีม)
  • 2 ช้อนโต๊ะ นม (สำหรับครีม)

วิธีทำ

  1. 1
    ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรก ทำหน้าครีมชีส ในถ้วยใบเล็ก ผสม ครีมชีส ที่นุ่มแล้ว, น้ำตาล, อบเชย (สำหรับครีม) 1 ช้อนชา และ นม (สำหรับครีม) 2 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกันจนเนียนละเอียด พักไว้
  2. 2
    ขั้นตอนที่ 2: ในชามใบใหญ่ ผสม แป้งสาลีขาว, น้ำตาลทรายแดง, ผงฟู, อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ และ เกลือ เข้าด้วยกันให้ดี
  3. 3
    ขั้นตอนที่ 3: ละลาย เนย ในไมโครเวฟหรือบนเตา
  4. 4
    ขั้นตอนที่ 4: เท นม, ไข่ และ เนย ที่ละลายแล้วลงในวัตถุดิบแห้ง ใช้ช้อนค่อยๆ ผสมแค่พอเข้ากัน อย่าผสมนานเกินไป การที่ยังมีก้อนแป้งเหลืออยู่บ้างนั้นถือว่าปกติและช่วยให้แพนเค้กนุ่มฟู!
  5. 5
    ขั้นตอนที่ 5: ตั้งกระทะบนไฟกลางและทาด้วย เนย หรือ น้ำมันพืช เล็กน้อย
  6. 6
    ขั้นตอนที่ 6: เทแป้งประมาณ ¼ ถ้วยลงในกระทะสำหรับแต่ละแผ่น ทอดจนเห็นฟองอากาศเกิดขึ้นที่ด้านบนและขอบดูเริ่มเซ็ตตัว (ประมาณ 2-3 นาที)
  7. 7
    ขั้นตอนที่ 7: พลิกแพนเค้กแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว
  8. 8
    ขั้นตอนที่ 8: วางแพนเค้กร้อนๆ ซ้อนกันบนจาน แล้วตักหน้าครีมชีสอบเชยที่เตรียมไว้ราดลงไปให้ทั่ว รับประทานทันที!

เคล็ดลับจากเชฟ

  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมชีสอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนนำมาผสม มิฉะนั้นหน้าขนมอาจเป็นก้อนได้
  • หากซอสครีมชีสข้นเกินไป ให้เติมนมเพิ่มอีกเล็กน้อยแล้วคนจนได้ความข้นที่ต้องการ
  • เช็ดกระทะให้สะอาดด้วยกระดาษทิชชู่อเนกประสงค์ระหว่างการทำแต่ละชุด หากคุณสังเกตเห็นว่าเนยเริ่มไหม้

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี