Sup Labu Berbumbu yang Lembut

Sup Labu Berbumbu yang Lembut

Bebas GlutenDi bawah 60 MenitSatu Panci • Masak Kompor • Cocok untuk Meal Prep • Bisa DibekukanMakan Malam • Makan SiangMakanan Rumahan
Mudah
35mnt
220kkal
4orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Sup labu selembut beludru berkualitas restoran yang dibuat dengan rempah-rempah hangat, kaldu ayam gurih, and sentuhan mewah krim masak.

Selamat datang di pengalaman makanan ternyaman yang sesungguhnya dengan Sup Labu Berbumbu yang Lembut ini! Saat cuaca menuntut hidangan yang hangat, menenangkan, dan sangat lezat, semangkuk Sup Labu Berbumbu yang Lembut yang cantik ini adalah tepat apa yang Anda butuhkan di meja makan Anda. Membuat hidangan berkualitas restoran di rumah tidak harus rumit, dan resep ini membuktikan hal tersebut. Kami menggunakan labu segar yang membumi dan mengubahnya menjadi purée sutra yang mewah yang praktis meleleh di mulut Anda. Keajaiban dimulai dengan menumis bawang bombay dan bawang putih aromatik dalam mentega yang gurih, membangun fondasi yang dalam dan lezat. Kemudian, kami memperkenalkan campuran rempah-rempah hangat yang indah—khususnya jahe bubuk dan sedikit kayu manis—yang secara lembut meningkatkan rasa manis alami dari labu tanpa mendominasinya. Direbus dengan cantik dalam kaldu ayam yang gurih, labu akan hancur hingga benar-benar empuk dan siap untuk diblender menjadi emas cair. Namun rahasia sebenarnya dari Sup Labu Berbumbu yang Lembut yang spektakuler ini terletak pada sentuhan akhirnya. Pusaran krim masak yang melimpah diaduk tepat di bagian akhir, menciptakan tekstur lembut luar biasa yang melapisi bagian belakang sendok Anda dengan sempurna. Baik Anda mengadakan pesta makan malam yang nyaman, menyiapkan makanan untuk minggu yang sibuk, atau hanya menginginkan makan siang yang bergizi dan memuaskan, resep ini memenuhi semua kriteria. Sajikan dengan sepotong roti renyah, crouton, atau salad pendamping yang sederhana, dan Anda memiliki hidangan yang sehat dan menghangatkan perut yang akan disukai seluruh keluarga. Warna yang cerah, aroma luar biasa yang menyebar di dapur Anda, dan keseimbangan halus antara gurih dan manis akan menjadikan ini resep sup favorit Anda untuk acara apa pun!

Bahan-bahan

  • 800 g Labu (sekitar 5 gelas potong dadu)
  • 1 sedang Bawang Bombay
  • 3 siung Bawang Putih
  • 30 g Mentega (sekitar 2 sdm)
  • 1 sdm Kaldu Ayam Bubuk
  • 0.5 sdt Jahe Bubuk
  • 0.25 sdt Kayu Manis
  • 120 ml Krim Masak
  • 700 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

  1. 1
    Kupas labu, buang bijinya, dan potong-potong menjadi kubus yang ukurannya kira-kira sama.
  2. 2
    Potong dadu bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
  3. 3
    Letakkan panci besar di atas api sedang dan lelehkan mentega.
  4. 4
    Masukkan potongan bawang bombay ke dalam panci dan tumis selama sekitar 4-5 menit hingga lunak dan transparan.
  5. 5
    Masukkan cincangan bawang putih, jahe bubuk, dan kayu manis. Masak selama satu menit lagi hingga harum.
  6. 6
    Masukkan potongan labu ke dalam panci, aduk rata agar terlumuri campuran mentega berbumbu.
  7. 7
    Tuangkan air dan masukkan kaldu ayam bubuk, garam, dan lada hitam.
  8. 8
    Didihkan cairan perlahan, lalu kecilkan api, tutup panci, dan masak selama 20 menit, atau hingga labu benar-benar empuk saat ditusuk dengan garpu.
  9. 9
    Angkat panci dari api. Gunakan blender tangan (atau pindahkan dengan hati-hati secara bertahap ke blender biasa) untuk menghaluskan sup hingga benar-benar lembut.
  10. 10
    Masukkan krim masak dan aduk hingga sup berubah warna menjadi oranye krem yang cantik.
  11. 11
    Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Tips Chef

  • Untuk kedalaman rasa ekstra, Anda bisa memanggang kubus labu di dalam oven pada suhu 200°C selama 20 menit sebelum memasukkannya ke dalam panci sup.
  • Jika sup terasa terlalu kental setelah diblender, tambahkan sedikit air panas secara bertahap hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
  • Hiasi setiap mangkuk dengan sedikit gerimis krim masak tambahan dan sejumput lada hitam untuk penyajian gaya restoran.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis