Súp Bí Đỏ Kem Béo Thơm Cay
Không GlutenDưới 60 PhútNấu Một Nồi • Nấu Trên Bếp • Thích hợp Meal Prep • Thích hợp Đông lạnhĂn Tối • Ăn TrưaMón Ăn Gia Đình
Dễ
35phút
220kcal
4người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món súp bí đỏ mịn màng, chất lượng như nhà hàng được làm từ các loại gia vị ấm nóng, nước dùng gà đậm đà và một lớp kem nấu ăn sang trọng.
Chào mừng bạn đến với trải nghiệm món ăn thư giãn tuyệt vời nhất với món Súp Bí Đỏ Kem Béo Thơm Cay này! Khi thời tiết đòi hỏi một thứ gì đó ấm áp, dễ chịu và cực kỳ đậm đà, tô Súp Bí Đỏ Kem Béo Thơm Cay đẹp mắt này chính xác là những gì bạn cần trên bàn ăn của mình. Việc tạo ra một bữa ăn chất lượng như nhà hàng tại gia không nhất thiết phải phức tạp, và công thức này chứng minh điều đó. Chúng tôi sử dụng bí đỏ tươi, có hương vị đất tự nhiên và biến nó thành một lớp nhuyễn mịn, sang trọng, gần như tan chảy trong miệng bạn.
Phép màu bắt đầu bằng việc xào hành tây và tỏi thơm trong bơ béo ngậy, xây dựng một nền tảng hương vị sâu sắc, đậm đà. Sau đó, chúng tôi giới thiệu một sự pha trộn tuyệt vời của các loại gia vị ấm áp — cụ thể là bột gừng và một chút quế — giúp nâng cao vị ngọt tự nhiên của bí mà không làm lấn át nó. Được hầm đẹp mắt trong nước dùng gà đậm đà, bí đỏ rã ra cho đến khi mềm hoàn toàn và sẵn sàng để được xay thành chất lỏng vàng óng. Nhưng bí quyết thực sự cho món Súp Bí Đỏ Kem Béo Thơm Cay ngoạn mục này nằm ở khâu hoàn thiện. Một lượng kem nấu ăn béo ngậy được khuấy vào ngay cuối cùng, tạo ra một kết cấu mượt mà đến khó tin, bao phủ hoàn hảo mặt sau của chiếc thìa.
Cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc tối ấm cúng, chuẩn bị bữa ăn cho một tuần bận rộn, hay chỉ muốn một bữa trưa đầy dinh dưỡng và thỏa mãn, công thức này đều đáp ứng mọi tiêu chí. Thưởng thức kèm một lát bánh mì giòn, bánh mì nướng croutons, hoặc một đĩa salad đơn giản, và bạn đã có một bữa ăn bổ dưỡng, ấm bụng mà cả gia đình sẽ yêu thích. Màu sắc rực rỡ, hương thơm tuyệt vời lan tỏa khắp căn bếp, và sự cân bằng tinh tế giữa mặn và ngọt sẽ biến đây trở thành công thức súp yêu thích hàng đầu của bạn cho bất kỳ dịp nào!
Nguyên Liệu
- 800 g Bí đỏ (khoảng 5 bát cắt khối)
- 1 củ vừa Hành tây
- 3 tép Tỏi
- 30 g Bơ (khoảng 2 muỗng canh)
- 1 muỗng canh Bột súp gà
- 0.5 muỗng cà phê Bột gừng
- 0.25 muỗng cà phê Quế
- 120 ml Kem nấu ăn
- 700 ml Nước
- 1 muỗng cà phê Muối
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và cắt thành các khối có kích thước tương đương nhau.
- 2Thái hạt lựu hành tây và băm nhỏ tỏi.
- 3Đặt một chiếc nồi lớn lên lửa vừa và đun chảy bơ.
- 4Cho hành tây đã thái hạt lựu vào nồi và xào trong khoảng 4-5 phút cho đến khi mềm và trong suốt.
- 5Khuấy tỏi băm, bột gừng và quế vào. Nấu thêm một phút cho đến khi thơm.
- 6Cho bí đỏ đã cắt khối vào nồi, đảo đều để bí thấm đều hỗn hợp bơ gia vị.
- 7Đổ nước vào và khuấy thêm bột súp gà, muối và tiêu đen.
- 8Đun sôi nhẹ chất lỏng, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy nắp nồi và hầm trong 20 phút, hoặc cho đến khi bí đỏ mềm hoàn toàn khi dùng nĩa xiên qua.
- 9Nhấc nồi ra khỏi bếp. Sử dụng máy xay cầm tay (hoặc chuyển cẩn thận từng đợt sang máy xay sinh tố) để xay nhuyễn súp cho đến khi hoàn toàn mịn.
- 10Khuấy kem nấu ăn vào cho đến khi súp chuyển sang màu cam kem đẹp mắt.
- 11Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần. Múc ra bát và dùng khi còn ấm.
Mẹo của đầu bếp
- •Để tăng thêm hương vị đậm đà, bạn có thể nướng các khối bí đỏ trong lò ở 200°C (400°F) trong 20 phút trước khi cho vào nồi súp.
- •Nếu súp cảm thấy quá đặc sau khi xay, hãy khuấy thêm một chút nước nóng cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
- •Trang trí mỗi bát bằng một chút kem nấu ăn và một nhúm tiêu đen để có cách trình bày chuẩn phong cách nhà hàng.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








