Makea soijakana- ja kasviswokki

Name: Makea soijakana- ja kasviswokki
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Marinoitu kananrinta; 10 oz Pakastesekoitusvihannekset; 1 cup Japanilainen sushiriisi; 1 tbsp Inkivääri; 2 stalks Kevätsipuli; 1 tbsp Seesamiöljy; 1 tbsp Maissitärkkelys; 1 tbsp Seesaminsiemenet

Alle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläIllallinen

Helppo

25minuuttia

510kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea ja värikäs wokki, jossa esimarinoitu makea soijakana yhdistyy värikkäisiin pakastekasviksiin. Tarjoillaan tahmean japanilaisen sushiriisin kera ja viimeistellään tuoreella inkiväärillä ja kevätsipulilla.

Jos etsit nopeaa ja tyydyttävää arkiruokaa, tämä Makea soijakana- ja kasviswokki on juuri sitä mitä tarvitset. Koska olet jo tehnyt suurimman työn marinoimalla kananrinnat täyteläisessä, makeassa ja suolaisessa soijakastikkeen, fariinisokerin ja valkosipulijauheen sekoituksessa, tämän eloisan annoksen valmistaminen on todella helppoa. Wokkaaminen on yksi kotikokkauksen joustavimmista ja monipuolisimmista tavoista, jonka avulla voit muuttaa yksinkertaiset raaka-aineet uskomattomaksi, makua täynnä olevaksi juhla-ateriaksi. Käyttämällä pakastevihanneksia – kuten porkkanaa, papuja ja maissia – lisäät annokseen välittömästi väriä, rapeutta ja ravintoarvoa ilman ylimääräistä pilkkomista. Tämän annoksen salaisuus piilee tuoreiden, herkästi pilaantuvien aromien hyödyntämisessä. Tuore raastettu inkivääri kirkastaa välittömästi kanan suolaisia sävyjä, kun taas tuore kevätsipuli antaa terävän ja raikkaan vastakohdan täyteläiselle pannukastikkeelle. Kokonaisuuden sitoo yhteen yksinkertainen maissitärkkelyssuuruste, joka paksuntaa marinadin loput mehut kiiltäväksi ja tahmeaksi kuorrutteeksi, joka peittää jokaisen suupalan täydellisesti. Tarjoiltuna höyryävän japanilaisen sushiriisin päällä ja viimeisteltynä tilkalla paahdettua seesamiöljyä sekä seesaminsiemenillä, tästä Makeasta soijakana- ja kasviswokista tulee taatusti koko perheen suosikki. Se todistaa, että pienellä valmistelulla ja oikeilla ruokakomeron perusraaka-aineilla voit luoda kauniin, tasapainoisen ja ruokaisan illallisen alle 30 minuutissa!

Ainesosat

400 g Marinoitu kananrinta (noin 2 keskikokoista rintafileetä)
300 g Pakastesekoitusvihannekset (noin 2 kuppia)
200 g Japanilainen sushiriisi (noin 1 kuppi)
1 rkl Inkivääri
2 vartta Kevätsipuli
1 rkl Seesamiöljy
1 rkl Maissitärkkelys
1 rkl Seesaminsiemenet

Ohjeet

1
Huuhtele japanilainen sushiriisi kylmällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta, ja keitä se pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes se on mureaa ja tahmeaa.
2
Riisin kiehuessa hienonna inkivääri ja viipaloi kevätsipuli erotellen valkoiset tyviosat vihreistä varsiosista.
3
Kuumenna seesamiöljy suuressa wokkipannussa tai paistinpannussa keskilämmöllä.
4
Lisää marinoitu kananrinta kuumalle pannulle (säästä kulhoon jäänyt ylimääräinen marinadi myöhemmäksi). Paista 5–7 minuuttia, kunnes kana on saanut hieman väriä ja on täysin kypsää.
5
Lisää joukkoon pakastesekoitusvihannekset, hienonnettu inkivääri ja kevätsipulin valkoiset osat. Wokkaa vielä 4–5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lämmenneet ja niiden väri on kirkas.
6
Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys, tilkka kylmää vettä ja mahdollisesti jäljellä oleva kanamarinadi.
7
Kaada tärkkelysseos pannulle. Anna sen kuplia 1–2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuntuu kiiltäväksi kastikkeeksi, joka kuorruttaa lihan ja vihannekset.
8
Tarjoile kuuma wokki juuri keitetyn japanilaisen sushiriisin päällä.
9
Koristele kevätsipulin vihreillä osilla ja ripsauksella seesaminsiemeniä ennen tarjoilua.

Kokin vinkit

•Jos jäljellä oleva marinadi sisältää raakaa kanamehua, varmista, että pannukastike kiehuu kunnolla vähintään 1-2 minuuttia, jotta se on täysin turvallista syödä.
•Saadaksesi kanaan hyvän paistopinnan, älä täytä pannua liian täyteen. Paista liha tarvittaessa erissä.
•Japanilainen sushiriisi on luonnostaan erittäin tahmeaa. Parhaan rakenteen saamiseksi anna sen levätä kannen alla 10 minuuttia liedeltä noston jälkeen.